色と香

パン教室最新日程表はこちら⇒「20091103.jpg」をダウンロード

『水曜カフェ　フヂコとハヤシのブログ』はこちら⇒☆

スクデリア　マスター　畑に　泊まって？　手に入れた亀岡産の朝採り野菜    

ko★koruri(こるり）さんの石鹸教室 

まずはお礼まで・・・ハロウィンカフェではお子さまへのプレゼントかぼちゃのスコーンが用意していた数ぴったり　閉店最後の時間に可愛らしいお子様にお渡しできとても嬉しい気持ちでした。　ほとんどのKIDSたちは私の目の前で袋を開いて　食べてくれて　おいし～って☆ご来店くださった皆様☆ありがとうございました。

イベントの計画でちょっとあたまがこゆ～くなっていた先週　実はこっそり目と鼻で感じる色と香りからビタミン吸収して疲労回復させてもらっておりました。　

亀岡産の朝採れ野菜を　スクデリアのマスターから分けてもらいゆるく蒸して自家製マヨソースで・・・目　鼻　といいつつ結局食べてる

本当にパワーを貰ったのはko★koruri(こるり）さんの石鹸教室★

今月の石鹸から　オレンジ色の石鹸を選び　こるり家でとれたカレンデュラ（可憐な小さな菊のような花びら）を混ぜて・・・

オレンジのハチミツ　きれいで見とれ　ちょびっと口にしてみたら　やさしい甘みと香り。　石鹸作りの段取り前にハチミツに魅了されてしましそう。精油は　私が　そそられる？大人の香りをチョイスして・・・。

どんな気分でそれを選んだかは　オイルに詳しい方　きっと　写真見たら　はやしぱんセンセイ？？！！って思われちゃうかもしれません☆☆☆

でも石鹸の形状になり落ち着いた香りに・・・

石鹸　早く　解禁日きてほしいな　熟成までの一ヶ月　ワクワク・・・

本日のハロウィンカフェのご案内

ハロウィンカフェ　in パン教室カフェ　はやしのぱん　

12：00～17：00poen

メニューを少し　ご案内します。

テイクアウトできますパンは　miniかぼちゃクリームパン miniかぼちゃメロンパンかぼちゃあんぱん　  ブラックマフィンin ホワイトチョコ　オレオ付　

レモンケーキと黒みつ雑穀スコーンのほんの少し・・・

すべてイートインもできます。

そしてさつま芋のタルト　

水曜日カフェの相方フジコ作です

おこさまには　かぼちゃスコーンプレゼントです

そして 少し雑貨ありますよ・・・

お飲み物は　珈琲　紅茶　昆布茶　エキナセアオレンジハーブティ　カフェオレ　ココア　など・・・

ゆっくり　まったりお待ちしています。　

お車は　ガーデンモールに停めていただけるとありがたいです・・・

ハロウィンカフェのご案内

今週の土曜日10月31日（土）ハロウィンカフェin はやしのぱん

清和台ハイツopen 12：00～17：00　

パンとタルトを少しづつご用意・・・　さつま芋タルト　ブラックマフィン　かぼちゃクリームぱん

ミニかぼちゃメロンパン　お茶もご用意あります。　

手入れの珈琲　あたたかい喫茶店のココアとカフェオレ・・・

お子さまをお連れの方にはちょこっとかぼちゃスコーンプレゼント　

先着です。ゆっくり　のんびりお待ちしています。

お車は近くのガーデンモールへお停めいただくとありがたいです...

 

さて　今週27日アステ川西　『水曜カフェ　フヂコとハヤシ』

フジコ復活！　元気にOPEN　させていただきます。

NEWが目白押し！メニューはこちらでチェックです⇒☆！

パン de ハロウィン

今週の土曜日10月31日（土）

ハロウィンカフェin はやしのぱん　清和台ハイツ

open 12：00～17：00　

この日から猪名川町の　あの素敵な

モコハウスで第２回目のイベント

つばめリンクvol2が開催されます

10月31日（土）～11月3日（火・祝）４日間

詳しくは　ロピスさんの日記に⇒☆

素敵なオーダーメイドができる

イベントなんですって！！

時間を見つけて私も行きたいな♪

代々木上原 西光亭のクッキー

西光亭のクッキー　ハロウィンギフトです

東京の友達と代々木公園のカフェでランチ中

ふと渡してくれた手土産のこのかわいいBOXのクッキー

かわいいだけでなく　これは　くるみクッキー

口に入れたとたん　溶けるのです！

さくっ　なんだけど　しゅわ～っと・・・融ける粉糖

箱も色んな絵があって　お祝いや感謝の気持ちを伝えられる

ギフトボックスが多種多様で通販もあるので　

あたし　すでに取り寄せたくってしょうがない感じ！

聞くと　こちらのお菓子や芸能人のおもたせで

はなまるマーケットやとんねるずの食わず嫌いでも紹介されているとのこと！

でもじつは西光亭の一番有名なお菓子はゼリーだそうです。

やっぱり　東京　ええもんあるな～　芸能人さんとかいるもんなっ

三宿の交差点でローランドはん　オープンカーに乗ってたもんな・・・

休暇中のこと

先週からパン教室のをお休みをいただいて東京に帰ったり

カフェもお休みになったりで突然降ってわいた長めのお休み。

誰かが休みなさいって　言っててくれているような・・・

東京は消費する街・・・とっても楽しくすごして　写真に残す間もなく

お友達と過ごしたりおしゃべりするのにカフェに出かけたりしていました。

関西に戻ってからの出来事は現実でありその一つ一つを

大事に残そうとしてし　過ごしてしまいます。

カフェの休みの日　夫を空港まで送りがてら

  一人　スタバでお茶をしたり・・・

レモンあんぱんというハード系の白餡パン

噛み応えあるな～！

デッキで飛んでゆく飛行機を眺めたり

ゆっくりと時間は流れます。

夕方は夫の同級生からお届けもの

丹波の黒枝豆・・・

一人　ビールと頂きました

幸せ・・・

久しぶりですこんな一日・・・

そしてフジコチャンのピンチヒッターで入った

スクデリアアルフェッタでの一日アルバイト

アルバイトは久しぶりなので　ちょっと緊張…

マスターのランチの前菜のお皿一枚に感動！

この姫にんじんの付合せの盛り　豪快！

かっこいいな～　マスターの仕事は！！

徳島阿波の渡り蟹の蒸し方を教えてもらったり

ドルチェのティラミスの仕込みを

お手伝いさせてもらったり

充実したイタリアンバイトな一日でした！

きょうからパン教室！がんばってくぞ～！

今週のフヂコとハヤシお休です10/21*水

急ですが、今週の水曜カフェ『フヂコとハヤシ』お休みになりました。

相方フヂコちゃん　ちょっと　体を休ませていただくことになりまして

きっと　来週には元気になると思います！

ご予約くださっていました皆様本当にすみません・・・

フヂコちゃんもとっても　残念がっています

はやしのぱんのハヤシは今日、元気に東京から

帰ってましりました　ですので　この休業中に

今月末の31（土）のハロウィンカフェ　in はやしのぱんの

じっくりおいしいパンメニュー　を練る予定！

千葉の芋ほり遠足のさつま芋タルトとか・・・

ライ麦のシチューパンとか・・・

HOTドリンクメニューは何にしよう・・・

まかない

水曜カフェのまかない　　私たちはこれが楽しみ♪

スパゲティーセットにつけているプチパンが美味しい！と

ご好評いただき、　フヂコの提案で

「あの生地でプチパンをデカパンに焼いてサンドにしたら？」と・・・

そして出来たのがこちら！

具にはツナとポテトにジャガイモフワフワ焼き卵！

試作品であり、まかないなのにかなり食いしんぼうなボリュームっ

でも、あのパンのもちっとした旨みを感じられる食感は

「プチ」であるからこそ出ていたのでした・・・

「デカ」　では　違う風合いのパンの食感でした。

なので　このサンドは幻のメニュー？！　まかないでした。

チャン☆チャン☆・・・

さて、今日これからワタクシは東京へ！

おもたせは

私たちの

焼菓子★

久しぶりのお友達たち

よろこんでくれるといいな♪

待ちながら

明日の水曜カフェフヂコとハヤシに

ホクホクしたさつま芋と栗にマロングラッセ

そして　たっぷり黒ゴマの香ばしスコーン

登場です。

あたたかいココアといかが？

只今　他のパン生地も一次発酵中

すっかり　ひんやりした空気になってきたこの頃で

生地ものんびりしています。

週末久しぶりに上京と帰郷しますので

東京にしかないパン屋さんや　行きたかったべーグルカフェなど

下調べしながらHOTなお飲み物が欲しいなぁと思いながら

発酵を待っているところです。

明日、カフェでもあったかいココアをメニューにいれよう！と決めました。

お休み前の酒粕酵母＊レーズン種＊果実からできた酵母など

温度を下げて寝かします。私が戻ったら元気になってくれるかなぁ。

すぐ　戻るね！と　一声かけたので　きっと。。。

ハロウィンカフェ　inはやしのぱんでは

この酵母たちの活躍がありますので

休憩しておいてもらわなきゃ！

miwa worksさん手作りの

ハロウィングッズで

わくわくしてきましたよ～♪ ♪　♪　♪　♪　♪

フヂコの　お店と関係ない話シリーズブログ☆読むとスコシ　ココロ　ナゴミマス

はしゃぐ

今日のパン教室はしばらくお休みに入る前の最終日でした。

すこしの里帰りと東京ではしゃぐ予定でお休みいただきます。

でも今日の教室、３連休の初日！朝から遠方の生徒さんが

張り切って電車とバスを乗り継いできてくださり

はしゃいで　はしゃいで　私も仲間に入れてもらって

すんごく　楽しかったぁ。。。

乙女のはしゃぐって　こんな感じだぁ～☆☆☆と

ひっさしぶりに思い出した感覚　そう　女子感覚！

東京帰らなくても　私　自分ちで　大満足なはしゃぎっぷりっ

あ～あ　たのしかったでっす。

★10月31日（土）　はやしのぱんにて　ハロウィンカフェと題して

カボチャのパンたちとお茶　なんて企画　計画中です。。。

梅ドリンク酵母でパンを焼きました

カフェがオープンする少し前の初夏に

梅ドリンクのシロップをフヂコちゃんは

漬け込みました。

この夏の、この梅ドリンクシロップは

お店でも夏の自家製ドリンクとして人気ものでしたが

じつは一番は私たちの栄養ドリンクとして暑さとハードワークから

体を癒すマル秘アイテムとなっておりました。

厨房でこっそりお水で割り飲み干すフヂコとハヤシパワーUP

ですが、先週　フヂコが　「梅シロップがヤラレタ・・・」

というので　私が瓶をのぞいて見ると　シュワ～っ　ポンっと

発酵しているではないですか！　

「ヤラレテないよ～発酵パワーだよ～！！！」

ということで

糖分は高いのですが何とかこれを

酵母エキスに使いパンを焼くことに・・・

結果！なんて強い発酵力のあるバケットが！

明日のフヂコとハヤシカフェに

限定6本　焼きあがりました！

梅の風味が残らないように

努力して焼き上げました♪　

お手に取られる方♪

是非ご賞味あれ♪

HAPPY8

そういえば先月は結婚して○８年経ちまして・・・

川西花屋敷のトラットリア マッシさんにてお祝いさせていただきしまして・・・

素敵なプレートドルチェを用意してくださいました。

この日は夜にお邪魔して

キャンドルナイトで大人の時間をいただけましたが

これからまた私はお友達と行く

マッシさんランチに

はまりそうです♪　

本当にくつろげて素敵な場所です。

昼の光の差し込む中庭をぼんやりとの望めるのでとっても心安らかになれます。

ヘソマガリ

明日の水曜カフェ　フヂコとハヤシ　（アステ川西）では自家製すだちスカッシュが初お目見えです☆

パン教室最新日程表はこちら⇒「20090930.jpg」をダウンロード

ヘソマガリくんと
まっすぐくん
同じように育てたはずが…
ヘソマガリくんの方がよじれたとこががうまそう♪

明日　カフェに並ぶパンにこんなツチノコみたいなヘソマガリパンが登場・・・歯ごたえ抜群！
ファンがちょっと出来ていただきはじめたカンパーニュ★明日も自家製酵母の旨みがギュ～っと詰まっていると思います！

べーグルにはダブルチーズでこんがり！★

卵を使わずしっとり栗カボチャスコーン★
フルーツライ麦クルミパン★自家製オレンジピールとプラムの相性がいいです！「
スパゲッティセットにつくPetitパンもご好評いただき5コ入袋で販売してますよ〜★
はやしのぱん

こだわりのジャンクフード

楽しいイベントに参加してその後やってくる寂しさと疲労感　ヤキまわってきたなぁ・・・とひとしきり・・・

意味ちがうかなっちょっとオヤジ風言葉を使ってみたかっただけです★

そんな時私を癒すのは　大好きなJK！ジャンクフードの勝手な略語

しかも東京築地まぐろぶしのポテチっっっ145ｇ368円

私の故郷？の味を発見！大人として働き始めた土地は東京築地でしたので

この逸品をどこで見つけたかと申しますと

明日はゴロゴロしようと決めTSUTAYA川西能勢口店でDVDを借りてレジへ並びに向かう脇にご当地ポテチがっっっ

他にも紀州和歌山梅　とか　名古屋コーチンとかありました！

築地で有名なかつぶし屋さんのまぐろブシが利いていて完全に東京のめんつゆのかほり　感激の風味でした！！！★★★★★

←完全にメインデッシュ　来月の里帰りにはやっぱり大好きな築地に東京そばを食べに行こうと決意してまた元気に教室もカフェもがんばります！！

ポテチ大好きはやしのぱんでした☆ 

フランス雑貨市

水曜カフェフヂコとハヤシにて

無事雑貨市をとりおこなえました♪

パンやお菓子も皆さんの手に渡り売り切れでした！

POPな色のフランス雑貨たちが

ところ狭しと並び働いていた自分たちが

一番ワクワクしていたかも！

9月23日はフランス雑貨イベント♪

水曜カフェフヂコとハヤシのブログも是非チェック！⇒♪♪♪

今日はちいさなパン屋のはやし

本日のイベントの

はやしのぱん

こんな素敵なケースで

パン並べさせて

いただきました

ひとあし早く

帰宅して

明日のパン

仕込みます。　ハード系　人気にしてもらっていたような

明日はもう少し多めに素敵なパンが

焼き上げられますように・・・

2階の雑貨スペース　とっても盛りだくさん♪

どこに目をやっても　可愛らしく

みなさんの個性が出ているアイテムが！

明日　イベントが終わる頃　もう一度

手にとりたいなぁ～

18日19日は「てづくり展」Vol.1

Area+2HANAYASHIKIさんでの「てづくり展」Vol.

9月18日(金）10時～14時

9月19日(土）11時～16時

イベント用ブログ⇒http://tedukuri10.exblog.jp/

はやしのぱんのワタクシは只今仕込み中。喉がかわくー！

上の階に住むおじ様からいただいた鳥取の梨をかじりながら

ブログ更新中・・・　

明日のパン

☆天然酵母のノアレザン　くるみとレーズンたっぷりのライ麦パン

天然酵母のスコーンは３種

☆黒ゴマハニー　

☆自家製オレンジピール＆ホワイトチョコ　

☆ラムレーズン

☆天然酵母のカンパーニュ　大小あります

☆天然酵母のけしの実付きプレーンべーグル

☆自家製酒種桜塩漬けあんぱん 　19日のみ

☆レトロバケット　レーズン

自家製酵母の風味がもっちもち生地を引き立てます！

18日だけ　相方フヂコちゃんの焼き菓子登場

★カフェ定番のなつかしレモンケーキ♪

★新作　紅茶のダクワーズ♪

★ワイルドなF＆M’S　COOKIES！！

今回はアイテム数を頑張って並べます

ただそれぞれの数がちょっと少なめです。

売切れてしまうことがありましたら

ごめんなさい。。。。。

では　これからまた　仕込みに戻ります。

はやしのぱん　はやしきょうこ

芝生の上の蚤の市

明日の水曜カフェ　フヂコとハヤシ　15：00閉店です。

事情はこちらでご案内⇒☆　よろしくお願いいたします

  13日　京都　府民の森　ひよし　にて芝生の上で素敵な蚤の市。

　Mogitori　Sale　に出かけました。

それはArea+2のマキさんが出店されていると知ったので

マキさん　おでこ　アピールの

おしゃれで素敵でした♪　でも

太陽の光がジリジリしていましたから

おでこが焼けてヒリヒリしていないかちょっと心配・・・

そしてAreaにも入荷しているという渋くてカッコイイ古木なども

目利きのお客さまの手に取られるように無造作に芝生の上で待っていました。

←このベンチはちょっと怪しいおじさんのいる

お店にありました。一番いい色のベンチは

おじさんが座っていて見れませんでした

パン教室のハイツの１階の外に置きたいなぁ～

似合いそうなんだけどなぁ～・・・勝手には置けないしなぁ

他にも移動販売のDELIやパン屋さんカフェなどが

出店されていましたし　とってもワクワクしました。

兵庫・大阪・京都の県境をピュ～ンと運転していたら

稲穂の黄金色を横目に到着できました。

11月の開催の時は紅葉の中を駆け抜けながらお出かけできそう♪

「てづくり展」Vol.1

  「てづくり展」Vol.1

Area+2HANAYASHIKIさんの

２階のイベントスペースで「てづくり展」Vol.1
9月18日(金）10時～14時
9月19日(土）11時～16時
イベント用ブログ⇒http://tedukuri10.exblog.jp/

が　開催されます。

そこへ　わたくし　「はやしのぱん」もお声をかけていただいて

両日ともパンの販売に出店させていただくこととなりました。

わたくしは1階の店舗内ちゃっかり待機しています。　

販売する数も少量を予定しておりますので

がんばれたら・・・　少し　多く・・・　なのですみませんっ

売れきれ次第終了とさせていただきます。。。

とくに金曜日は翌日の仕込みもあって　すぐに　

売り逃げ～すみませ～ん！

水曜カフェ　フヂコとハヤシの定番焼き菓子　

レモンケーキも18日のみですが少量で飛び入り参加いたします！

火曜日の仕込み

毎週火曜日…
翌日のフヂコハヤシのカフェに出すパン生地をこねるのは朝１番　

携帯から画像をUPしたらなぜか横向き

少し涼しくなってきて
天然酵母生地の発酵が緩やかになってきましたが
小麦粉の旨味を引き出すために低温熟成できて最適です。

生地を焼き始めるのは少し薄暗い時間になってから

夕飯がつくれない

そんな時 ｍｉｗａさんのお惣菜！

週一日のみのオープンなのですが、ありがたいことにそれが火曜日
とってもアリガミを感じています。

そして今日のレバーパテ 超最高

生姜の味とマッタリとした口あたり…

やばいうますぎますっ！

焼き上がる明日のプチパンを2、3コ前掛エプロンにしのばせて
白ワインと一緒に
パン焼き中に ワインを…すみませ〜ん

明日のカフェに並ぶパンたち

ベーシックなボリュームバケット、カンパーニュスコーンはクリームチーズとイチヂク入り
新登場 フルーツライ ライ麦生地に自家製焦しオレンジピール・ブルーベリー・クランベリー、ラム漬カレンズとレーズン、クルミ入りの具たっぷり、噛みごたえありのパンがカフェに並びます

フヂコのドルチェネタはこちら⇒★　梨といちじくが・・・☆☆☆

調子よしっ♪

パン教室の日程表はこちら⇒「20090902.jpg」をダウンロード

10月下旬までの日程をUPしております♪

このところ
バケットのクープが調子よし♪
自画自賛ですがカッコイイパンが焼けてますっ
明日もこの4本が水曜カフェにならびます…

調子よしついでに…

お家の夕飯の煮付けもよい具合でしたよ。
長崎産のサカナ「ガシラ」
とても淡泊な白身ですが芋焼酎（調理酒が切れていたので贅沢使いしちゃったのですがあっさりした身を引き立ててくれました）と生涯で甘辛く蒸し煮したらごはんもススミます♪

最近 美味しい肴を食べたくなるきっかけがありました。
それは清和台にとっても穴場の美味しい居酒屋を見つけたのです！
まだ内緒にしておこうかなっ

本当に誰にも紹介もされていないあのお店…

大将の選んだこだわりの旬の食材が
美しく調理されていていて　焼酎麦ロックがススみます・・・

まだ内緒にしたいあの店の場所　坂　下る途中…
「松楽」さん
言っちゃった…
手作り餃子がある日は是非！と 常連さんであろうカウンターに座る女性から助言をいただきましたので近々にまた行ってみよう！

フランス雑貨イベント

水曜カフェ　フヂコとハヤシにて

9月23日（水祝日）カフェの相方フヂコの

友人mr. mukaisanがフランスから一時帰国して

可愛らしい今のPariのPOPな雑貨たちを仕入れてまいりました

雑貨販売イベントとカフェの同時営業　開催♪　

私が5月に仕入れしてきた蚤の市のカッコイイ

渋系キーホルダーやアンティーク雑貨なども

少し出ています。　おたのしみに♪

フヂコとハヤシのブログにも

新しい情報を載せて行きたいと思います！

この日はモザイクBOXで皆さんも注目されていらっしゃるこりんの北摂・散策びよりのこりんさんも参加してらっしゃるoneday shop「POAMOCK」の皆さんたちの手作り雑貨イベントもあります！最近元気な川西に是非あそびに来て下さ〜い

尾道への旅

広島　尾道はお初のわたくしですが

この地にはハヤシ家のROOTSがあります

というわけで　ご先祖さまにもご挨拶に参りました。

↑この写真　展望台の景色MAPの前で撮影　なんだか合成写真のような・・・

本当にいってきましたよ～！嘘ついてお休みしてませんよ～！

坂の道　ぐんぐん　くだりました　ええ　登りません　下ります。

下りって

じつは後から筋肉に

キマス・・・

明日のカフェは

ふくらはぎが弱ってます。

明日のカフェのパンなどフヂコとハヤシのブログでチェック♪⇒※

オマールエビのブイヤベース

  　　　　　　　　　先日水曜日カフェの閉店を早くさせていただき

おいしいもの研修　第一弾へ！

川西から夜の街　なんばへ相方フヂコと

くりだしました 飲み会ってわけではない？

わけではないです　女子6人で　ワイワイ　・・・飲み会です

オマールエビのブイヤベース　そして　そのお鍋に合う

しっかり味のロゼワイン　いただきました～

遅れていった私たちの前に　ど～ん！と

さっきまで活きていた　オマールさんが　このように

準備がととのわれていまして

熱い鍋のスープに　なるべく

漬かりきることないうちに　さっと

上げて　ぷりっと　かぽっと

外れるお肉　なんだこれ～　惚れてまうやろ～！

  エビミソ　にワイン　

超　至福の世界へ

他にも　ムール貝　ホタテ

ハマグリ　アンコウ　の海の幸が

入ります。　グビグビっ

　おいしいものをいただけるためにすこし遠出しても

仕事を早く切り上げても　（本当に自分勝手ですみません！！）

疲れも飛んじゃいます！　おいすぃかった～

ビストロ＆ワイン　m's  ソムリエールのSETSUKOさん

きれいな人やった～　あたし　おじさん目線でかぶりつき！！

惚れてまうやろ～！！

豊中にある姉妹店 HASHI　も気になります

花火大会

お盆のさいごに　地元　川西での

年に一度の大きなイベント

猪名川　花火大会　終わりましたね。

さびしい感じ　もう秋です。

夫の実家で花火と鮪やお寿司のご馳走を頂き

ビールにワインでどっかんどっかん盛り上がり

落ち着いた雰囲気の夫の実家です

正しくは　一人ではしゃいだ感じです　そして

・・・帰りませんでした・・・　というより

帰れませんでした　私。

久しぶりの外泊は夫の実家・・・　

気がついたら朝4時

本当に最近　遠慮もなくなっている嫁いだ先でのあたくしの態度

馴染んでます！　というより　お世話になっております。

お義父母様。これからもよろしくです！

フジコの里帰り　是非ご一読　癒されます・・・

自家製ツナ

明日の水曜カフェフヂコとハヤシの

パンメニューに使う　自家製ツナを

只今仕込み中・・・

自家製ツナとポテトサラダ

アボカドべーグルSAND！ピリリ　わさびマヨ風味

いつもの自家製天然酵のべーグルは

けしの実で香ばしさUPしています！

自家製ツナ　ハヤシ家の秘密のスープストックへ

ローリエ　ローズマリー　オリーブオイルでコトコト炊いています。

小分けして冷凍しておけるので　いつも　サラダのトッピングや

パスタの具に入ります。　父から届くの鮪がこんな風に

いつも私をたすけてくれています。

←おとうさんからいつも鮪と一緒に

こんなイラスト付きで送ってくれてます

なんだか嬉しくて　冷蔵庫に飾ってます！

明日のカフェ　パンも焼き菓子もテイクアウトデザートなども

お楽しみに♪

↓9月17日・18日に　花屋敷のArea+2さんで開かれる

手作り展に　はやしのぱんも参加させてもらうことに

なりました！　また追って詳細はUPいたしま～す！

「200991718event.jpg」をダウンロード

夏休みの日記

緊急企画！　明日8/8日14：00～17：30　はやしのぱん　にて　揚げたてカレーパン　カフェ　開催してます。限定数個です。　お飲み物は　アイスカフェ、　オーレ、アイスハーブティーのみ。でもパン教室のレッスン中でもありますので　こんにちわ～！と言って　お入りください！

ここからは夏休みの日記風に・・・

今日の午前中は　子供パン教室とは言いながら

小学生のみなさんが　ほとんどお母さんの手を借りないで

大人のパン焼き　しましたよ！

すごいな　今のGIRLS

出来るんだな～

そして　午後　腕や肩、腰が老化？で疲労の回復が遅いこのごろのワタクシは休養をいただきまして

Area+2　HANAYASHIKI　の２階でされている

Calmlyステーション　にてリンパマッサージをしてもらいに

極端な冷え症の私は　夏でも　よく動く仕事をしていても

冷えよる不調が体にとり憑いています・・・

丹念に全身の凝り固まった毒素が流れるようにもみほぐしてもらい

すぐに効果が現れるのは　私の場合はメンタル面

ぐんぐん！ほぐれ　ピカーっと顔も明るくなります

宮本さんの腕にかかれば皆　好調ですよ

相方　フヂコ　も　ひとあし早く　施術してもらって

ルンルン　帰ってゆきました！来週の水曜カフェも

元気な二人がお出迎えするはずです！

帰りは少し遅めの　お昼に

勝福寺のギャラリー＆カフェHANARE で

ゆったりとフレンチトーストと

コーヒーをいただき　ますます元気。

　HANAREさんにArea+2　HANAYASHIKI　での

来月のイベント（はやしのぱんの参加させていただくことになりました）も置かせてもらえました。またすぐこちらでも告知いたします！

レトロバケット

今日の水曜カフェに置くパン

小さなオーブンでは短いバケットしか焼けないのですが

今日仕込んだ 昔ながらの製法の レトロバケット

超カッコヨク焼けたんです。

限定4本です

カンパーニュも毎週ごとに上達しているような気がしてます

他にも べーグル3種類 プレーン くるみ レーズン

くるみたっぷりプチバケット

スコーンは自家製ジンジャー蜜漬＆ポピー
みそとクリーム

チーズパウンドケーキ
大人のクランベリープチガトーショコラ

そして フヂコのレモンケーキも数量限定販売です

デザートメニューについてこちらもチェックです！フジコトハヤシのブログ

夏の子供パン教室

この夏も　はやしのぱん　には

たくさんのかわいいお客さまたちが

訪れてくれる夏の子供パン教室。

発酵中にお絵かきして　大人が考えもつかない

ミラクル動物たちで作業台が埋まります

本当に世界に一つかないパンが日々誕生しています

本当に天才画伯のパン職人さんたちが

集まってくるんですよ～

明日もパン売ります

8月も　もうすぐですが梅雨明け

まだです…

教室は8月のご予約はいっぱい

9月の日程もチェックください。

きっと9月でも真夏なのでしょうか？

夏が長いのかな～

明日の川西アステの水曜カフェフヂコとハヤシ

またまたパン　販売します！

カンパーニュ　べーグル　味噌スウィーツ　スコーン

自家製天然酵母の手作りでお待ちしております。

フヂコとハヤシvol.4

7月22日の水曜カフェでフヂコとハヤシは

気がつけば４回目となりました。。

毎週　　反省会をして

新たな気持ちを入れ替えながら

来週はこんな風にしたらいいねっ

あんな風にしたらいいねっ　　と　

次のカフェまでの一週間でいろんなことを

一つ一つ一　大切に　考える時間があって　

こんな風にカフェが出来ることは

私たちににとって本当に幸せなことです。。。

こんな気持ちで　　今日もパンの仕込みを終えました。

明日もパンの販売あります。

（←先週の販売籠）

自家製天然酵母カンパーニュ250円／half 

バタートップ食パン　　200円／half 

天然酵母の３種ゴマべーグル　150円

パンセットはこのゴマべーグルででBLTサンドイッチです♪

NEW！！味噌味スウィーツ　来たー！

くるみとクリームチーズの味噌パウンドケーキ

150円／piece

はやしのぱん定番のスコーンは

自家製グレープピールとチョコ入り

　価格見直しました150円／ミニで4～5コ入！ 

そして明日は勝手ながら

閉店時間を18：00にさせいただきます。

よろしくお願いいたします～～～。

梅と桃☆

夏休みに入りましたね～　子供パン教室　開催です。

そして男性パン教室という会もちっちゃくはじめました。

お問い合わせのメールお待ちしております。

水曜カフェ　フヂコとハヤシでは

自家製のジンシャーエールや

季節のフルーツのシロップを手づくりしてます。

来週のカフェのお奨めドリンクは『梅』です。

左のシワシワな感じの梅シロップはサワー（お酢）シロップ

右の大ぶり梅シロップは　梅と氷砂糖につけた

やわらかい甘みの梅ジュース用です。

まだ関西地方　梅雨が明けていないというのに

夏ばてされている働く頑張りやさんが私の周りでは

続出中なのです。

ナチュラルな滋養強壮　フヂコハヤシCドリンクで

元気になれるはず！

他にも野菜や色々なフルーツも入荷する予定！　

今日届いたこの桃で華やぐタルト☆お楽しみに！ 

夏野菜のお惣菜

明日の水曜カフェのパン焼きの仕込み中に

ご近所で火曜日にお惣菜やさんを営業していらっしゃる

miwaさんが差し入れに来てくださいました。

ココのところの疲労のせいか？

渇々カツカツになって声が出ない私。

ゼリーとチョコしか食べなくなったりして

完全に梅雨明け前に夏ばてになりかけて

おりましたが・・・この旬のお野菜の数々！！

今日の品々は暑さに負けるなっ

がんばれ～

というmiwaさんの　お気持ちが伝わってくる

どれもお酢味が利いていて　食欲挽回ですっ　

ありがたいです　ほんと

明日のフヂコとハヤシの販売するパンなどのご案内はこちら♪⇒フヂコとハヤシ

明日のフヂコとハヤシ

明日のフヂコとハヤシの

パンメニューはべーグルサンド！

バジルチキン　ジェノバーゼソースも自家製です。

そしてサンドはテイクアウトも出来ます。

少しだけの自家製天然酵母販売　

カンパーニュは限定4コ焼きまして　

ハーフサイズで切り分け販売しますので

8ＣＵＴ　限定販売です。これだけではありません☆

他にも詳しいパンのことを載せました⇒フヂコとハヤシのブログ☆

フヂコとハヤシopen!

無事に　水曜カフェ　フヂコとハヤシ

open　させていただきました。

フヂコとハヤシのブログに

夜なべして準備する様子なども

駆けつけてくださったたくさんの応援してくださったみなさま

はやしのぱんを知る生徒様や近くでワタシを見守ってくださる

皆様に　感謝のきもちでいっぱいです。　

まだまだ至らない点が多く　これからみなさまが

ゆっくりと過ごせる水曜カフェを提供できるようにがんばります！

   

夏野菜たち

カフェのオープンが目の前にせまる中

ワタシを癒してくれるのは

夏野菜と果実たちの輝き

パンのセットには自家製ピクルスを添えます

猪名川産のセロリ・ラデッシュ・きゅうり

メインのパンの具にはチキンと

これまた自家製のジェノバーゼソース

亀岡産のトマトは　日中は室内にだし

夕方になると冷蔵庫へ・・この温度のメリハリ

トマトたちがまだ畑にいるかのような錯覚をして

おいしいトマトの熟成になるとフヂコに教えてもらいました。

一個だけ早熟？だった子は　ワタシが　パン生地に

練りこみ　パン教室のみんなでランチとなりました♪

酸味と甘さがパン生地にしっかりと残っていたことに感動

はやしのぱんにしか無い幻のトマト味のベーコンエピは最高！

生徒さまのＭＯＣＣＨＩさんがくれた

カンボジアからのブラックペッパーで

この上ない　大人のパンになりました。

フヂコとハヤシのブログには自家製の果実シロップのことも！

要チェックですよ～　フヂコとハヤシ★

フジコとハヤシのブログ

水曜カフェ　フジコとハヤシのブログ

立ち上げました！

⇒フジコとハヤシのブログ　ごあいさつ

今現在の仕込み中の食材のことや

ふたりで探しまわって手に入れた

カフェに置く　ちょっと　ヘンかわいい？モノたちなど

（カッコいい　かわいいものたちを目指しておりますが

はやしのぱんのワタシがからむとどうしても　ちょっとズレカワに！？）

カフェのメニューの予告もしてゆきたいと考えております！

ぜひ　チェックしてくださると嬉しいです。

焼菓子のネタケース

パン教室日程表↓

「20090613.jpg」をダウンロード

水曜カフェ　フヂコとハヤシの準備は着々と・・・

レジ脇で販売予定の焼き菓子類を入れるケース　ネタケース？！

　Ａrea+2のマキさんにご相談したら、

これこれっ！

って　出して見せてくださった昔の駄菓子屋さんのお菓子入れ！

なんとも　古い鉄の感じがいい雰囲気なケースを譲っていただきました！

焼き菓子　どんな風な顔ぶれで並ぶのか　乞うご期待くださいませ～

水曜カフェ フヂコとハヤシ 思案中です！

はやしのぱん　パン教室の日程表⇒「20090608.jpg」をダウンロード 

レジ脇で販売する焼き菓子を思案して

「甘酸っぱいレモンケーキ」を

フヂコは選びました。

フワフワのスポンジ生地に

レモンチョコレートのツヤツヤコーティング

中身は出会ってからのお楽しみですよ～　ツヤツヤ

なつかい甘酸っぱい味はレトロでモダン　材料も吟味して・・・

夏に冷やしてた食べたらきっといい！

７月１日のオープンまで

お互い日々に追われながら

メニューなど思案しています。

今日はロピスラボさんにチラシを置かせてもらうのに

お邪魔して　ロピスさんはじめての相方　フヂコと

ビンテージのお皿やフタ付きガラス瓶や缶カンに夢中になって

将来こんな素敵な器に　私たち自慢の手づくりの一品を

ノセレるようになることを目標にしようっ！と誓いました。

ロピスさんのお友達のフェリシアさんが

ストックホルムで買いつけてきてくれたという

焼き菓子用の紙製カップで

オープンの日には小さな クランベリーガトーショコラを

焼いて販売することに決定！SO COOL!！

そして　ＣＡＦＥのメニュー　大部分決まってきましたよ～！

毎週水曜日ＯＰＥＮ！

　野菜好きの田舎っこ　「フヂコ」と

パン教室　はやしのぱん　で

日々粉こねまくりな　「ハヤシ」の

二人で始める水曜日限定カフェです!

自家製にこだわった天然酵母の週替わりパンランチ

新鮮な旬の食材を使った週替わりスパゲッティ　

手作りのタルトや焼き菓子もご用意しています

水曜カフェ　 フヂコとハヤシ

　Um ami de SCUDERIA ALFETTA　

スクデリア アルフェッタの ami (友達店)として

毎週水曜日　１１：00～19：00　電話　　　　０９０－９９７１－５８５７

住所　兵庫県川西市栄町　２５－１　

アステ川西ＴＥＭＰＯ１７５－３１３

★　ＳＣＵＤＥＲＩＡ　ＡＬＦＥＴＴＡ　スクデリア　アルフェッタは

　水曜日以外は通常通りイタリアンＣＡＦＥ＆ＤＩＮＩＮＧ

営業しております
  営業時間：12:00～14:30(L.O)　　17:30～21:30(L.O)
　電話　０７２７－５５－２３１８

水曜カフェ フヂコとハヤシ

　　　　　　　　　　　　★発表させていただきます★

２００９年７月１日水曜日からアステ川西で

私・・・ついに　毎週水曜日カフェ始めます！

パン教室の生徒様　勝手ながらわたくしめが　　長年の夢に向かうにあたり　7月からの水曜日のパン教室は定休となります。そんな水曜　天然酵母のパンランチ・スパゲッティ、手作りスウィーツでお茶に来てくださったなら・・・とっても嬉しいなっという厚かましいお願いさせていただいております。

７月までのパン教室日程表⇒「20090605.jpg」をダウンロード ←日々更新しています

蚤の市でみつけたものたち

＊パン教室　日程表はこちら⇒「20090523.jpg」をダウンロード

パリの短い滞在期間　蚤の市の買い物は２日間だけ　　　数ヶ所での蚤の市があると知りつつ　集中して1日は　下見、翌日に同じ市で買い物をしようと考えておりましたが　甘かった・・・　次の日　欲しかった　古い木箱や小さなランプシェードたちは　もう誰かの元へ　どのお店の品も　ほんとうに味のある雑貨たちばかり　品々を手に取り　吟味するには２日では無理でした。　飛行機の荷物重量制限を気にしながら　ちょっとだけ　そして　軽くて　ちいさな　かわいいものたちを　私なりに手にしましたので　お披露目させていただきます　私が滞在していたアパルトマンはモンマルトルの丘の近くから　メトロを２回乗り継ぎパリ市を出て着いたのはporte de vanves ポルトデヴァンブの蚤の市・・・

アンテークな糸やボタンは現地でも　価値がある骨董品の認識があるのでしょうか？わりと高値！

大ぶりな貝殻モチーフイヤリングこれは自分で　　　　　ペンダントにリメイクしようと考えています。夏にキラキラアクセントになるかな！

石鹸　赤玉パンチを思わせるお酒　ブランデー　スワロウテイル　チョコレート　パンナコッタ　　made in italyやUSA の文字が・・・たぶんそれぞれ食品・薬メーカーなどのノベルティーだったと思われるアンテークキーホルダー

誰かがどこかの町のカフェで使った小さな砂糖の袋　　使用済みなのだけど　かわいくて　これだけでも　額縁に入れて飾りたいデザインです。

 

ブルドックのアンテーク缶と温度計

アンテークのカップ＆ソーサー　　　ソーサーの形が丸でなかったり　くびれが細くてきゃしゃな形のカップ

最後に手にした古い腕時計

動きます　これから私と一緒に時間を刻みます。

大事をとって・・・

新型インフルエンザにより近隣の学校が休校になっております。

規模は小さいもののはやしのぱんも教室という形式なので　大事をとって

5／18（月）～22日（金）お休みさせていただきます。

とくに　本日は体験コースで　はじめてはやしのぱんにきていただける予定だった４名様、金曜日　隣の市から来ていただく予定だった親子さま本当にご迷惑おかけします。日程表も最新7月までださせていただきましたので　お日にち改めてご確認いただけましたらありがたいです。

日程表⇒「20090518.jpg」をダウンロード

夢のこと

フランス　パリ　凱旋門でお茶を・・・

アン　カッフェ　シルブプレ♪こゆくて少ない珈琲くださいっ

テ　ナチュール　シルブプレ♪　ストレートティーくださいっ　

千葉のおとうさんっ　おかあさんっ　私　夢の一つを　　

果たしたよ～！とココで発表してもインターネットは見れない両親なのでまた報告に帰ろうっと！

帰国後すぐに　川西猪名川での素敵なイベントに参加した後　余韻をあじわっていた中　またまた素敵なチャンスをいただけて・・・　

本当の長年の夢、カフェ　実現しそうですもちろんわたしの大切なパン教室を続けながらそのことは　　この初夏に発表できそうです！

赤い実たち

パン教室　日程表はこちら5月13日更新↓

「20090513.jpg」をダウンロード

↑この赤い実は　房付きスグリという果実です　

パリでの出来事をしばらくここで書かせていただきます焼菓子研修 では　　　　　　　　　　　　　　　6種類のプチガトーを作る手伝いをしました。今の季節　赤い実で華やかにするデザートが多く　べリー系のフルーツ類がたくさん出回っている街角のフルーツ屋さん　いちごなどは日本よりずーっと安くておおぶりなものを見かけました。　この赤い実はなんだろう？日本で見かけたことが無い私は帰ってから調べてると「房付スグリ」ヨーロッパ原産で現地ではジャムなどに加工するためごく普通に栽培する。赤色品種は酸味が強く、専ら加工用。生食も可能で小さく可憐な実であるため、ケーキやパフェなどの飾りとしてもしばしば用いられる。 wikipedia参考

細かな作業を必要とする　お菓子の研修には冷や汗だらだらなワタクシでした。でも午後のお店の棚には私がいちごの仕上げをしたタルトが店頭に！！ 嬉しかった

完売御礼

つばめリンク　本当に　楽しく　ワクワクの　　あつーいイベントでした！はやしのぱんで　　　パンを購入いただいた皆様そして　パン教室に来てくださって　いるいつもの皆様　会いにきてくださって　応援のお声をかけてくださりまして　パワー全開にしていただけました。　　　私のメートル振り切ってたでしょうか？！川西は熱い！とずっと一人で語っていた頃、　西宮など都会？に住む友人たちは笑っていましたが　猪名川・川西に住むみなさまは本当に熱いです！　間違いない！　はやしのぱんをこの機会に知ってくださった方　問い合わせなどございましたら　なんなりとおまちしております。　

パン教室の日程表最新版（水曜日も見れるようになりました！）

こちらをチェック⇒「20090511web.jpg」をダウンロード

開店まえにはこんなにあったパン類たちがお昼すぎには皆様の手に渡り・・・

午後はパン用雑貨の販売とさせていただきました。 本当にありがとうございました！

最後に…今回企画提案の発起人のロピスラボのセイコさま　そしてご主人愛称　キューピーさま　そしてそしてモコハウスの社長様　スタッフとして働きかけをしてくださったモコハウスの皆様　本当にこんな素敵な機会と場所を提供してくださりありがとうございました！この街に住む多くの方がこんなイベントを待っていらっしゃるように感じました！また是非　盛り上がることを企てることがあれば　はやしのぱん　参加いたします！

帰りました！

パン教室の日程表4月25日更新版です

⇒click「20090425.jpg」をダウンロード

パン研修 in パリから帰りました。

研修は朝が早く、緊張もあり時差にすぐ順応したせいで

帰ってきてから2日間モノににならない私でした！

今日あたりからやっと帰ってきたーと実感です。

滞在したアパルトマンのホームステイのこと

フランス人の生活・・・などなど

たくさん発見がありました。

水をたくさん使わない習慣がちょっと大変で

シャワーのお湯が止まり

最後はタオルで体の泡を拭きとってしのぐなど

ちょっと私的にはハプニングでも

周りはあまり気にしない！

小さなことは気にしない。

研修の後に蚤の市など少し行くことができましたので

またこちらに少しつつＵＰさせていただきます！

パンを学ぶ旅へ

明日から パンを学ぶ旅へ

行ってまいります

初めてのパリです

パン屋さんでの研修

ホームステイ、蚤の市、地下鉄、美術館

戻ったらウルルン滞在記のようにご報告できたらいいな・・・

パン教室の日程表4月25日更新版です

⇒click「20090425.jpg」をダウンロード

5月4日に戻ります。しばしのおいとまいただきます。

5月9日にイベントに元気に現れます！！

つばめリンクvol.1

お待たせいたしました～！　

つばめリンクvol.1イベントについて発表いたします！！

「一度行ってみたかった、あのお店、このお店」

主婦であり ママであり

時々、自分だけの小さなお店の

オーナーでもある 川西市や猪名川町在住の

素敵な女性たちと 共に作る１日限定のイベントです

普段は営業日がそれぞれに違いますが

今回はいっせいに、同じ場所でのオープンです。

　　　　　　　　　ぜひこの機会をお見逃しなく！

開催日時）2009年5月9日（土）午前10時～午後5時まで（雨天決行）

開催場所）モコハウスつつじが丘モデルハウス

　　　　　地図はこちら　http://www.mocohouse.co.jp/visit.html

参加ショップ

●手作り石鹸　ko* koruriさん（川西市水明台）

昔ながらの低温製法（コールドプロセス）で、

じっくりと時間をかけて作った

手づくり石けんのお店。

良質の素材を組み合わせ、

シンプルな石けんから、見た目も楽しめるデザイン

の石けんなどを販売しています。

すべての工程をひとつひとつ丁寧に手作業で行う、

手づくりならではの優しさ

をぜひ手に取って、感じてみてくださいね。

HPアドレス）http://kokoruri.com

ブログ）http://mokepi.blog7.fc2.com/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

●雑貨＆グリーン Area+2　hanayashiki（川西市花屋敷）　

暮らしの中で和む植物や雑貨の楽しみ方をご提案させていただいています。

HPアドレス）http://areaplus2.web.fc2.com/index.html

ブログ）http://blog.goo.ne.jp/area2hanayashiki

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

雑貨屋　teteさん（猪名川町白金）

長く愛用していただけるシンプルなものや、

女の子なら永遠に大切にしたくなる乙女なものを提案しています。

自分だけの宝物を見つけにきて下さいね。

HPアドレス）http://www6.ocn.ne.jp/~tete/index.htm

ブログ）http://tete20070415.blog36.fc2.com/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

お総菜屋さん　miwaworks（川西市清和台）

週に一度、火曜日のみですが、

お惣菜を２０種程ご用意しています。

お客様のおいしい笑顔を思い浮かべながら、

一品一品手作りしています。

お散歩がてら、今夜のおかずをもう一品、お友達とのランチにもう一品、

そんな感じで、ふらっと寄っていただけると嬉しいです。

HPアドレス）http://www.jttk.zaq.ne.jp/miwaworks/

ブログ）http://ameblo.jp/miwaworks/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

パン教室　はやしのぱん（川西市清和台）

カフェスペースでのんびりくつろぎながら

パン焼きを楽しめる教室です。

簡単なイーストのレッスンからとちょっと本格派天然酵母の

パンクラスもありワンレッスン制（1回3000円前後）で

気軽にクラスを受講して頂けます。

今回のイベントでは、「スコーン」

「くるみ入りパン」

「フルーツライパン」

「ウィンナーパン」

当日「各50個」づつ限定販売させていただきます。

ブログ）http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/　

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

移動式カフェ　hanacafe

車の移動式カフェ。内装を自分たちで手作りし、

アットホーム感のイメージを心がけています

ほっと一息心地よい時間をお過ごしいただけるように、

メインのコーヒーはミルクアレンジによく合う

「ストロング・ブレンド」をその場で引いて煎れさせて頂きます。

＊HP&ブログはありません。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

洋服＆雑貨＆焼き菓子　hana.（川西市緑台）

住宅地の一角でおうちショップをしています。

シンプルで着心地の良い「prit」のお洋服などをご提案しています。

＊HP&ブログはありません。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ヴィンテージ北欧雑貨　ロピスラボ（川西市平野）

スウェーデンの蚤の市などで自ら買いつけた60～70年代の

ちょっとユニークな北欧の食器や雑貨、布などを中心に扱っています。

日々の暮らしを豊かにしてくれるアイテムをご紹介します。

イベントではデンマーク製ヴィンテージの

「母の日飾り用プレート」なども販売致します。

ＨＰアドレス）http://www.aj-design.net

ブログ）http://aj-design.jugem.jp/

買っちゃった！

パン教室の最新日程表ＵＰしました！もう6月まで！

「2009422更新日程表.jpg」をダウンロード 

これってどんぶり？？

海外のkichen雑貨をネットで購入！

やっと手に入れました。バターベル

見た目はどんぶり風な陶器の入れ物に見えますが

パカっとあけるとベル型の空洞にバターを収納できます。

何がすごいかといいますと！

下のうつわに水を張ってフタをしておくと

バターを常温保管できるという代物なのです

常にバターが柔らかくあるので

いつでもトースト塗りやすいバターが私にはいてくれてるっ！

もうトーストに穴が空きません！！マーガリン卒業のバター好き♪あつまれ～！　

船代がかかりますら　まとめて仕入れてみましたよ～♪

　はやしのぱんで購入できます！

そして・・・　いま　来月のイベント

つばめリンク 　ＶＯＬ　．１

に向けてコソコソと？！

準備しています。

もうちょっとしたら大々的に発表しますよ～

そんな折、やはり表現に必要なカメラ　　買いました！

ＲＩＣＯのチョー渋くてかっこいい　グッドデザイン賞を受賞の

接写モードがプロ使用な代物ですぅぅぅ（コーフン！）

これでまたはやしのぱんのおいしいパンたちを

チョーアップでとりまくるぞ～！

手ざわりがマットです。高性能なのに

フラッシュの開け閉めがアナログな雰囲気

かもし出ていてかっこいいわ～

ナポリピッツァ　ぱちりっ

今日のはやしのぱん

今日のはやしのぱんパン教室午前中は

かわいい生徒さんとママたち

午後はこれから女子大生の姉妹さんたち

春の一日ゆっくり　あたたかく過ぎてゆきます

オレンジコンポートとカスタードのパン

きっと甘くやさしい香りに焼きあがるんだろうな・・・

春なので

はやしのぱんはパン教室ですが

アクセサリーや石鹸など

みなさんの素敵な手つくり雑貨も並んでおります

明日4月8日（水）14：00～17：00　

パン教室中も　カフェ　として

お茶していただけるようＯＰＥＮしています　

ふらっと清和台の桜を見がてら・・・

お立ちよりください

クランベリーガトーショコラＯＲ ＮＹチーズケーキ　ブルーベリーソース添え

準備しております　珈琲もおいしくいれますね

すこし　パン　あります・・・　酵母元気です！

　　桜塩あんぱん

　　くるみぱん

　　自家製ピールのぱん

　　カンパーニュ　　　

パン教室日程表⇒「20090408.jpg」をダウンロード

天然酵母も安定して育てやすい暖かな日になってまいりました

天然酵母のパン教室もご予約受付中ですよ

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/photos/tennen/index.html

赤い車であんぱんメロンパン号

ワンデーカフェでは雨の中お越しいただいた皆様

ありがとうございました！

そして　メロンパンの皮はりを急虚お手伝いくれた

ハイツのお友達いなちゃん！

本当に助かりましたよ♪感謝です。

夫にもあんこを詰めてもらう作業をしてもらっちゃって・・・

アルバイト料取られそう

雨上がった翌日♪

わたしの愛車の赤い車で

お花見がてら

清和台の東池公園からグリーンハイツのたこ公園など

あんぱん　メロンパン号を出してみました。

　珈琲potをもって

パン教室　日程表最新版！

⇒「20090402web.jpg」をダウンロード

こんな感じでいろいろな方と

パン教室のことや

パンつくりのこと

お話できた素敵な

お花見日でした・・・

4／4 土曜日 はやしのぱんのカフェ

今週土曜日の月１ワンデーカフェでは

わたしの手作りの自家製あんパンの販売をいたします

その名　もちもちあんぱん・・・

世に米粉をつかってもちもちしているパンは

最近わりと見かけけるようになりましたが

わたしのオリジナルは　ごはん　入っちゃいます！

食べたときごはんは全く感じませんが、噛めば噛むほど旨みがでてくる

もちもちぱん生地です♪　限定50の予定でしたが

80個頑張って焼きます！そして

ビスケット生地がいちご味のメロンパン30個　普通のメロンパン30個　

10：00から販売開始です。

桜も予想していたより　少し遅れて満開となりそうですが

（←おととしの桜満開の清和台のバス通りです）

はやし　ワンデーカフェにぴったり満開なのでは？！

詳細は前回の記事にもＵＰしています

よろしければご参照くださいませ～

パン教室　日程表最新版！⇒「20090402web.jpg」をダウンロード

ワンデー カフェを桜で華やかにしたくて　桜の木を探しに

猪名川界隈の植木やさんを何件か回りましたが

私の欲しい種類と大きさの桜の木には出会えませんでした。

なので、こんなちっちゃな プチチェリーという種類の

植木を購入・・・　ちっちゃなさくらんぼがなるらしい・・・

桜のころにワンデーカフェＯＰＥＮ♪

わたしの予想では桜の花舞い散るであろう

4月4日土曜日　10：00～15：00

清和台の私のパン教室　はやしのぱんにて

清和台ワンデーカフェＯＰＥＮします・・・

日本を代表するのパン・ジャポネ　メロンパンとあんぱんを

各50個限定販売いたします。あんぱんのパン生地はお米の風味があるもちもち生地に

メロンパンのビスケットは春らしくいちご風味に・・・

もちろんお茶だけにきてくださってもとてもうれしいです

パン教室の日程表4月2日現在のご案内はこちら

です⇒「20090402web.jpg」をダウンロード

雑貨情報　新たに京都のおかんの手作り手編み雑貨入荷いたしました。

手編みのたわし・・・スポンジかなっ！　

食器を手洗いするときにお気に入りのグラスなど　やさしく洗えます。ハート型300円　ちょうちょ型・小花型　マヨネーズ各400円わたしのおすすめはマヨネーズ型です

お花モチーフの鍋敷きも一つ400円　

次回の１日ＣＡＦＥは・・・

パン教室のご案内　日程表はこちら

                               「20090320.jpg」をダウンロード

こんにちは　はやしのぱんです。

先日の１日カフェはご予約もいただいて

煮込みハンバーグプレートランチも

焼きたて３種パンpetitデザート（抹茶のシフォンロール）も

売り切れて口コミで来てくださった方々へのスコーンも60個　ノアレザン20個

少量でしたので完売させていただいて　とっても嬉しい春の一日でした

次回は桜の時期に合わせてワンデー！もっちもち桜あんぱんカフェを

計画中です。いつにしようかな～　桜の開花にあわせるとなると・・・

また日時は決まりましたらこちらへＵＰいたします

一日カフェOPEN

　　　　　3月2日現在パン教室の日程表を更新いたしました。

　　　　　よろしければご確認くださいませ！

　　　　　パン教室日程表「20090307.jpg」をダウンロード

明日の3月12日（木）10：00～14：.00　

はやしのぱん一日カフェOPENします。
プレートランチご予約いただきまして満席となりました！
お茶とスコーン販売は14：00までです。 よろしければ　のぞきに来てくださいませ

限定10食の煮込みハンバーグプレートランチ　800円

プチ雑穀ライス＋自家製パン3種 （ライ麦・チーズパン・コーンパン）付　パンのお変わりフリーはプラス200円

珈琲・紅茶のDrink付はプラス200円

自家製天然酵母のいちじくスコーン販売も売りごめんなさい販売させていただきます。

なにぶん　一人でちょこちょこと準備いたしておりますので

もしもご予約いただけましたら限定分を先着順にうけたまわらさせていただいております。 090-9971-5857　hayashipan@softbank.ne.jp

おうちショップinはやしのぱん 満員御礼♪

3月2日現在パン教室の日程表を更新いたしました。

よろしければご確認くださいませ！

パン教室日程表⇒「2009424.jpg」をダウンロード

おうちショップinはやしのぱん

無事に終わらせていただきました！

雨の中、本当にたくさんのご来場ありがとうございました。

ハイツの階段にて並んでお待ちいただくこととなった方々

また当日粉まみれのコギタナイ私はゆっくりご挨拶もできず

大変失礼いたしました。

お買い上げくださった皆様のお口に合うことを願いながら

販売しましたが、スコーンやノアレザンについて

なにかお問い合わせ等ございましたら

はやしのぱん　林恭子までご連絡くださいませ！

普段ポヤポヤ、まったりパン教室をひらいている私めが皆様とお会いできたこと

本当に感謝で気持ちでいっぱいです。

こりんさんブログhttp://www.ekiblo.jp/user/korin/vsm11/category_417.html　てきぱきコリンさん本当にできる女性です！

ポン母さんのブログhttp://blog.goo.ne.jp/ma14su31　　本当にポン母さんありがとうございました！いろいろ語りつくせません！

おかあちゃんさんブログ　http://shun-kou-okaachan.cocolog-nifty.com/blog/どんなときも落ち着いていらしゃって私もおかあちゃ～ん！と呼ばせていただきたい！

mikaoiさんブログ　http://mikaoi.exblog.jp/　手のお怪我がある中、きらりと光るセレクト雑貨たちではやしのぱんを素敵にしてくださりました！

mihuhoさんブログhttp://chubychuby.exblog.jp/　miuhoさんの作るテイスト、私もファンの一人です。今回ゆっくり見れなくて残念！！

明日はおうちshop in はやしのぱん！

待ちに待ったイベント　おうちショップin はやしのぱん！　こんな感じにレイアウト

ちらしです　「ouchisyoppuweb.jpg」をダウンロード 　clickすると大きくみれます。2月27日（金）9：30～14：00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

わたしのおすすめ♪

北欧の市場でおばあちゃんが手編みの靴下やミトンを売っている・・・そんなイメージのモチーフ編みの手袋ウール100％　3～4歳用1500円など・・・ 

雑貨棚もいつもより随分とセンスUP！

カフェスペースちょっとカフェ狭いです

ですが、カフェだけ16：00まで営業することにいたしました。

スコーンは自家製天然酵母のいちごとナッツ＆いちじく

そしてパン教室の生徒様たちからすでにひそかな人気の

具がたっぷり自家製酵母のノアレザン♪　

全て売り切れご免となります

帽子、アンティーク雑貨、和雑貨もありますので

是非、奥のお部屋まで覗いてください。

 

和雑貨もちょこっとありますよ♪

今夜は仕込みとなります。 では、明日お越しくださる皆様のことを空想しながら美味しいスコーン　仕込みま～す！お待ちしております！！

パン教室の日程表も忘れずUP⇒「2009-323-411.jpg」をダウンロード

メニュー　新たにUPいたしました！！http://wafuranc.cocolog-nifty.com/photos/kiso47/index.html

チェック♪

はやしのぱん２周年

はやしのぱんパン教室

　おかげさまで２周年を迎えました。

皆様の応援のおかげでいろいろなチャレンジをさせていただいて

感謝の限りです本当にありがとうございます！

そして、友人からプレゼントが届きました！

はやしのぱんの看板プレートです。

私にとって一番歳の離れた友達からも

素敵なメッセージカードが 

じわじわと涙がにじんでっしまったのを

恥ずかしくて隠すので精一杯

本当に　本当に　パン教室始めてよかったなぁ～　

と・・・感慨深く思いふけいってしまった今日この頃です。

パンのメニューも新たに数十種類追加して　

この春を迎えたいと思います。

最新の日程表「20090209.jpg」をダウンロード 

今月のメニューhttp://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/files/2.jpg

新しいメニュー表をご来店された生徒様に随時お渡しさせて

いただいております！

おうちショップのご案内はこちらhttp://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2009/01/shopin-ccc2.html

自家製酵母の天然酵母パン教室も受付中ですのでお問い合わせくださいませ！

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/photos/tennen/index.html

おうちSHOP IN はやしのぱん

つ、ついに！ハンドメイド＆セレクト雑貨のワンデーショップ

「おうちshop」IN はやしのぱん　のご案内です

ちらしです　「ouchisyoppuweb.jpg」をダウンロード

　　　　　　　　clickすると大きくみれます。

2月27日（金）9：30～14：00

第2回となる今回なのですが前回は口コミだけで

なななな～んと100名様程のお客様がご来店されたそうです　

そんな素敵なイベントをこの度私の主宰するパン教室にて

開催する運びとなりました

手作り雑貨の作家さん５名プラスα

（帽子職人andはやしのぱん主宰はやしきょうこのお友達

数名FROM関東！）の手作り雑貨販売をいたします。

わたくしはというと度々美味しいと賞賛いただいております

天然酵母スコーンとお茶セットの販売

スコーンCAFEをOPENいたします

こちらもCHECK　IT

こりんの北摂・散策びより

パン教室のご案内もわすれませんよぉ

日程表⇒ 「20090206.jpg」をダウンロード

　3月中旬までUPおります。

節分やバレンタイン向けに豆的・・チョコレート的な

パンメニュー　「2－3月メニュー.jpg」をダウンロード 

バレンタイン生チョコ作り教室も開催いたします！

はんこ

こんにちは　はやしのぱんはやしきょうこです

寒さが厳しいこのごろですね。清和台　寒いです。

今日のパン教室が終えた午後、私にはしなくてはならないことが山とあるのに

ふと　以前hyugeさんで破格で購入したPrint set　なるハンコキットが

ずーっと気になっていたことに気がつき、はやしのぱんのadressとタグ？

に使えるかもしれない・・・（今必要なことではないもの）を

ピンセットで一字一字はさんではめてに没頭してしておりました。

足りない数字は当て字でごまかしたりして・・・

はぁ～・・・集中したっ！

パンやレシピ作り、食べ物と無関係なものに逃げてみて

充実したぁああああ～～～～　やる気でてきた～～～～～！！！

ということで新しい日程表、２月のご案内更新いたします！

パン教室日程表↓

「2009-1-2niteihyou.jpg」をダウンロード 

メニューとバレンタインイベントメニュー↓

「イベントメニュー.jpg」をダウンロード

おうちSHOP　in はやしのぱん　のちらしもうすぐご案内できます♪

日時だけは決まっておりますので公表いたしますよぉ

２月２７日（金）9：30～14：00

スコーンカフェと雑貨ですよぉ！

２００９年 よろしくおねがいいたします

あけましておめでとうございます

はやしのぱん

ことしもいろいろたのしいこと

がんばります！！

年が明けてお子様たちがうしパンを焼きにきてくれました。

なぜか自分のえとを作るBOYもいました

創造のイメージが深くてとても感動させていただいたり

年明けからインスピレーションを分けてもらえました

１月中の予約もたくさんいただいており

２月ももっと楽しいことかんがえなくっちゃと

バレンタインに向けメニューを試行錯誤中

近々に新たなメニューをUPいたします

ではではこちらに日程表「200912nitteihyou.jpg」をダウンロード

こちらに現在のメニュー「menu.jpg」をダウンロード

天然酵母のパン教室も変わらず受付中です！！

イベントもりだくさんの年末でした。

   

2008年末はイベント盛りだくさんでした。

焼きたてのバケットやライ麦パン、グリッシーニとともに

チョコレートやチーズフォンデュパーティー！

ブッシュドノエル作り教室！！

こどもパン教室　お忙しい中お集まりいただいた皆様、楽しかったですね！！！

また来年も楽しい企画が盛り上がるといいなぁ。

２月にはおうちSHOPinはやしのぱん　ということで

なななんと　手づくり雑貨販売とスコーンカフェをします。

また詳細はご案内いたします。かなり楽しみで今から興奮状態の

はやしです。本当に一年間皆々様に応援いただいて

充実した毎日を送ることができました。ありがとうございます！！

そして来年のパン教室予定表と新春メニューをUPいたします。

「1月２月　日程表」をダウンロード ←日程表

「1月２月　日程表」をダウンロード ←メニュー

←t.muchan familly made oyakopankyousitu うしパン

ほんまに2008おせわになりました～～～～～

よい　おとしを～～～～～～～～～～～～　はやしのぱん　林　恭子

クリスマスイヴのブッシュドノエル作り教室

はやしのぱんクリスマスケーキ教室の

最終ご案内です。

ブッシュ・ド・ノエルをつくろう♪

12月24日(水）　

10：00～　２名様1組でお申し込みください　

14：00～　２名様1組でお申し込みください

２時間　お一人様　１８ｃｍ一台お持ち帰り 　

お茶とお菓子ｏｒパンの試食つきです。

１２月の慌ただしい空気にながされながら、この1年が終わることに

なぜだかドキドキ・そわそわ・・・キョロキョロしております。

何かが始まる直前の緊張感というか・・・毎年、年末の忙しさにまかれて

そんな気持ちを打ち消すように過ごしてまいりました。

そんなビビリな挙動不審なワタクシではございますが

来年もどうぞよろしくお願いいたします。・・・キョドってるのは嫌ですよね

１月の日程表はこちら「1月日程表2009.jpg」をダウンロード

年明けはカレーパン　こどもパン教室！うしパンを焼こう！

ミルククリーム作りやデコペンでうし顔を描こう！

詳細はまたこちらにご案内させていただきます。

ご予約お問い合わせはこちらまで！

パソコンmailhayashi@yahoo.co.jp

お急ぎの方は携帯へ　hayashipan@softbank.ne.jp

090-9971-5857

今年最後の逸品 天然酵母のクグロフ☆

今日から師走ですね。クリスマスやお正月の準備などで皆様お忙しい中、手作りで食卓を彩るためにクリスマスのパンやケーキをお勉強しに来て下さる素敵女子たちからたくさんご予約いただいております。

ありがとうござｲま～す！！

そんな中、ふと今年最後のこだわりの逸品を提案したくなりました。クリスマスを代表する発酵菓子『クグロフ』を天然酵母、昔ながらの製法の前種法で酵母を起こし仕込みます。水は一切使わずクリーミーでコクのある生地にオレンジリキュールやシナモン、ナツメグなどのスパイスも効いたショコラ生地です。ヘーゼルナッツの香ばしさも格別です。これこそが大人のデザートといえるはず！きっと赤ワインにも合う香り高い仕上がりになります。一人一台4000円　教室では3時間のうち試食のデザートやお茶をいただきながら濃厚生地の発酵を待ちこがれます。

12月24日（水）11：00～3名　限定

　　　　　　（水）15：00～3名　限定

ご予約お問い合わせはこちらまで！

パソコンmailhayashi@yahoo.co.jp

お急ぎの方は携帯へ　hayashipan@softbank.ne.jp

090-9971-5857

通常のパン教室のご予約は１月下旬までご予約受付中です。

日程表はこちらclick⇒「08-12-09-01.jpg」をダウンロード

メニューはこちらclick⇒ 「クリスマスメニュー」

　　　　　　　　　　　　　　「イモ栗たっぷりメニュー」

天然酵母パン教室のご案内はこちらです↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

そしてそしてっ！はやしのぱんに素敵な帽子がたくさん入荷いたしました。

新年に実家にお帰りの際には素敵なお帽子をかぶって帰京（郷）しようではないですか！？！

帽子好きあつまれ～

チロ～リア～ン♪

いつもワイワイパン焼きをしにきてくださる生徒さまの

おひとりから先日お届きものがありました。　

カタログをみていたらはやしのぱん（というか私）を

パッと思い出したというのです。まさにこんな雰囲気のはやしのぱん。

レトロでチロリアン。目指してます！！

このお菓子は関西の方ならご存知かと思いますが

千鳥饅頭創本舗さんが販売するロングランなつかしお菓子です。

もしも気になったかたは是非なつかしCMチェックしてみてください！！

　　　　　　　　　　　　　http://www.tirolian.com/

パン教室のご案内ワインの季節とクリスマスメニュー　

「クリスマスメニュー」←click

「秋のメニュー」 ←click からも選べます！

年末年始までの日程表20081124-2009124 

天然酵母パン教室のご案内はこちらです↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

告知！！

冬休み子供パン教室は12月26日27日の予定です。

（うし年のパンを焼こう！！）

親子ペア参加で大人2500円子供さん300円

クリスマスケーキ教室の受付は終了いたしました。

詳細は直接お問い合わせください。

近々にもこちらに詳細UP予定です！！

パソコンmailhayashi@yahoo.co.jp

お急ぎの方は携帯へ　hayashipan@softbank.ne.jp

090-9971-5857

ワインの季節とクリスマスのパンメニュー

クリスマスのパンメニューＵＰいたしました。

「クリスマスメニュー」click here

年内の日程表はこちら「081103-081228.jpg」

年々クリスマスお訪れを知らせる街の流れが

はやく感じられるようになり　教室のお部屋の模様替えや

雑貨の入れ替えにあせっている今日この頃です・・・

色々な種類のラッピングＢＯＸが並びました。

・・・どう考えてもパンが入る大きさのＢＯＸはないのですが（焦）

焼きあがったシュトーレンやリースのパンパネトーネなどに

メッセージを添えてプレゼントなんていうのも素敵です。

みなさん焼いたパンはまず自分のモノになってしまうことが

ほとんど！！その場で胃袋にはいります。

だって本当に美味しいのだから仕方ありません。

是非、はやしのぱんでしっかり習って

おうちでもクリスマスパンを焼いてくださいませ。

秋のイーストメニュー6種からもまだ選べます。

「秋メニュー」

天然酵母パン教室のご案内はこちらです↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

お問い合わせは下記連絡先へ。

パソコンmailhayashi@yahoo.co.jp

お急ぎの方は携帯へ　hayashipan@softbank.ne.jp

090-9971-5857

秋のパン教室と雑貨販売

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はやしのぱんでは 　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　現在手作り雑貨販売中です:;;;:+*+:;;;:+*+:;;;:

パン教室に来てくださっている生徒さんの中でハンドメイド雑貨を愛しそして作り出す３人の作家さんの手作り石鹸やアクセサリーやリネンなどを並べさせていただいております。かわいいだけではなく　どれも実用的です。売れ筋のキャンバス地500円（パンの布どり用）は天板サイズでみつ蜂やJam、マトリョーシカなどのかわいいタグが付いていてみんなでかわいいタグを選んでは争奪戦になってるほど！

ワタクシはやしの好む昭和マニアック雑貨たちはかわいさの邪魔にならないように戸棚に集めさせちゃいました。あたしの好みはマニアックなので笑ってもらえたらいいんです・・・

秋のパン教室のご案内はこちら「20081013-1206迄」 

秋のイーストメニュー6種はこちら「akimenue7.jpg」 天然酵母パン教室のご案内はこちらです↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

お問い合わせは下記連絡先へ。

パソコンmailhayashi@yahoo.co.jp

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090-9971-5857

秋のパン教室

今年も秋の味覚の代表！芋栗かぼちゃ♪の

食材を使った秋メニュースタートしました！

「10月末までの日程表」←click 9月18更新

①和栗ごろごろ黒ゴマパン　2700円

②甘納豆とさつまいもメープル風味　2700円

③どでかいかぼちゃぱん　餡入り（お好みでシナモン風味に）3000円

④しっとりマロングラッセ＆クリームパン2800円

⑤ライ麦のきのこシチウパン3000円

⑥ねじりかぼちゃあんぱん2700円

すでに通われている生徒の皆様には、はやしのぱんの

基本のメニューから秋の香りがする

ワインのパンや栗のパン、あったかスープに合うライ麦パンなど

多数のメニューがありますので教室で相談してもOKです！！

秋の夜長にじっくり待って発酵させる自家製天然酵母のパンも

いいかも知れませんね・・・

私も夜が長くなってくるとコソコソと温かい飲み物を戴きながら

夜更けのパン仕込みをするのが好きなのです。（あやしい？）

天然酵母パン教室のご案内はこちらです↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

お問い合わせは下記連絡先へ。

パソコンmailhayashi@yahoo.co.jp

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はやしのぱん 2008夏

こどもパン教室が盛況の中、大人もあそべるパン作り

「切っても切っても顔パン」を焼きましたね～。

ヘン顔、おさな顔、ワル顔。　

切った瞬間にその場にいるみんなで笑ってしまう！！

大人も子供も夏休みのパン作りの思い出ができたのならとっても嬉しいです！

はやしのぱん　パン教室の日程表↓

「10月上旬まで予約も受付中です！！」 　 8/28更新版

夏休み子供パン教室イベントの様子http://wafuranc.cocolog-nifty.com/photos/event_/index.html

イーストクラスのパンメニューは以下からお選びください。

①マンゴーヨーグルト

マーブルブレッド（3000円）

②全粒粉ひじきパン

（2500円）

③　切っても切っても顔パン

（2500円）

④　オレンジピールとチョコべーグル

（3000円）

⑤お豆腐生地の

バジルチーズパン

（2500円）

⑥ポテトコンビーフパン

（2500円）

⑦いちごメロンパン

(3000円）

天然酵母のパン教室も開催中！！

詳しいご案内と日程表の見方はこちらをチェック↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

お問い合わせは下記連絡先へ。

パソコンmailhayashi@yahoo.co.jp

お急ぎの方は携帯へ　hayashipan@softbank.ne.jp

090-9971-5857

夏のパン教室

おかげさまで8月の空き席はあとわずかです。

10月上旬までのご予約も受付中です！！

夏休み子供パン教室イベントも開催中。 　

詳細http://wafuranc.cocolog-nifty.com/photos/event_/index.html

お問い合わせは下記連絡先へ。

パソコンmailhayashi@yahoo.co.jp

お急ぎの方は携帯へ　hayashipan@softbank.ne.jp

090-9971-5857

天然酵母のパン教室も開催中！！

詳しいご案内と日程表の見方はこちらをチェック↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

天然酵母クラスでチーズスフレ♪

はやしのぱん　パン教室のご案内はこちらです↓

「6月の日程表.jpg」をダウンロード

天然酵母のパン教室も開催中！！

詳しいご案内と日程表の見方はこちらをチェック↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

「チーズスフレ」

ふわとろじゅわ～

あつあつを召し上がって頂きます。

天然酵母のクラスでは発酵時間を利用してデザートや

季節のスープなどもう逸品！をみんなでつくります。

私も思いつきや生徒さんの持ち込み企画などできる限り

希望を聞いてレシピも研究しています。

楽しい発酵時間を過ごしてのんびーりパン生地の成長を待ちます。

今選べるのは「抹茶のロールケーキ和三盆クリーム」

　しっとりして和三盆の風味がとっても上品で黒豆がたっぷり入っています♪

それから写真の「チーズスフレ」もお目見えしました。

じつは私のお得意メニューなんです・・・

上の写真で熱々をいただいているのはワタクシです

とってもシンプルな材料ですがモコモコ膨ますには

コツがいります焼き上がりを見て食べて味わったら

おうちで作って盛り上がることも間違いなしです

はやしのかおぱん

パン教室のご案内はこちらです↓

「5～6月日程表」

天然酵母のパン教室も同時開催中！！

詳しいご案内と日程表の見方はこちらをチェック↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

これがはやしのぱん噂のかおぱんです。

イーストクラスのメニューです。

（生徒さんのhitomiさん作 ※手前はtomokoさんのいちごメロンパン）

食パン１斤型で焼き上げる要は角食なのですが

切っても切っても同じ顔が出てきます。

切ってゆく場所によってヘン顔になってたりするところがあったり

生徒さんの個性で顔が違うのを見れるのが私のお楽しみです

焼き上がってＣＵＴしてパカッと開いた瞬間の興奮！？

かわいい？ヘン？誰これ？なんともいえない喜び。

なんだかずっと笑いっぱなしになるのです。

まずは作りたい顔をイメージしていただいてから作業に入る

イメトレが必要なワクワクパン教室

みなさんも是非一度このお楽しみを味わってみませんか？？

天然酵母のパン教室

パン教室の日程案内はこちら↓

「6gatu.jpg」をダウンロード

日程表にはイーストのメニューが載っています。

天然酵母のパン教室も開催中！！

今月の詳しいご案内↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

天然酵母の教室は　とってもゆるやかな時間の中でおしゃべりと割とがっちり食べれる感が好評です。←昨日は今月の逸品『えんどう豆のポタージュ』に生徒さんはハイジの白パンを焼き、私はその日の気分で焼くはやしのぱん　天然酵母のプレーンべーグルツナサンドでした。私も今月の逸品とその日の気分パン考えるのが楽しいな♪♪♪

雑貨販売始めました

はやしのぱん雑貨販売はじめました。

パン作りに必要最低限の道具やちょっとした材料と

メイン？は私の好きなアンティーク雑貨も置いています。

パン教室のご案内はこちらです⇒「5-6.jpg」をダウンロード

天然酵母のパン教室も開催中！！

今月の詳しいご案内↓

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/blog/2008/04/post_eeaa.html

昭和テイストな雑貨…私の趣味でどんどん増えそう…新たに仕入れたはやしのぱんの雑貨たちポータブルレコーダーで古いレコードをかけまくり予定！！

非売品が多くてすみませんになってしまいそう…

天然酵母のパン教室と日程表の見方について

初回参加メニューはハイジの白パンです。

日程表はTOPページにございますのが最新版です。

○印のところは４名の空席です。

残　～名となっているところは空き席数の数字が入っています。

先にご予約くださった方に合わせてイーストクラスになるか

天然酵母クラスになるかが決定しますので

とくに表記がないところはどちらでもご予約いただけます。

午前中に天然酵母クラスが入った場合スタートは11時からになります。

(※スタート時間を１０時から希望される場合はお申し出ください13：30終了）

午後のスタート時間は14：00または14：30です

天然酵母のクラスは１回　3500円～　3時間前後　

2回目以降は12種類の中から選べます。メニュー↓リンク

http://wafuranc.cocolog-nifty.com/photos/tennen/index.html

試食時間含みます。

発酵時間が長くかかるので発酵中にその月のもう逸品

季節のお野菜のポタージュ作りやジャム作り、簡単なデザート作り

皆で作ってパンと共にお昼やティータイムを楽しみたいと思います。

自家製酵母のパンやお菓子の試食もあります。

お問い合わせ は以下アドレスへ

お急ぎでしたら携帯へ090-9971-5857　

hayasipan@softbank.ne.jp　　　　

PCメールmailhayashi@yahoo.co.jp 

春の子供パン教室

はやしのぱん４月のご案内

空席状況はこちらをclick→「4april.jpg」

春休み中は普段大人だけで来ている生徒様がお子様パン教室や親子パン教室で予約してくださいました。　子供さんのご来店者さま（←前半4photos)大人はお茶を頂きながら見学したり全てはできないお子様のママは、はしゃぐ子供たちの前で大奮闘子供がいないわたしには子供たちのパンをこねるときの嬉しそうな顔や焼きたてをほうばったり、パパのために食べたいパンを我慢して大事に持って帰る子供たち！！本当に感動して癒しをもらえます。「はやしのぱん」でのパン教室が春休みの良い思い出になるといいなぁ。もう新学期なのでしょうね。クラス替えとかあるんだろうな～子供たちも大変だな～　頑張れぇ～

春なので「はやしのぱん」の植物たちも株分けの季節です小さい鉢にキュウキュウに植わっていたグリーンたちも大きな鉢に入れ替えてあげるととっても生き生き初夏に向けてグリーンをまだまだ増やす予定なのではやしのぱんへマイナスイオンを感じにきてくださいませ

パン・ド・カンパーニュ

はやしのぱん４月のご案内

空席状況はこちらをclick→「4april.jpg」

パン・ド・カンパーニュ　〔仏 Pain de Campagne〕
田舎風の素朴なパンで天然酵母の力によって長時間発酵させたもので種によるほんのりとした酸味がある。香ばしい風味をかもし出しコクがあり、クラストは厚めで歯ごたえがある。 田舎ではおばあちゃんが焼いてくれるところからパン・グランメール（おばあちゃんのパン）という名もつけられていた。 

すっかり自家製天然酵母で作るカンパーニュにはまっています。

酵母エキスからおこして種を何日もかけて仕込んで待って待って

パン生地を捏ねて仕込んで焼いて・・・

こんなに待ち焦がれて焼き上げたパンの味は格別です。

私は噛めば噛むほど味が出る　するめ　が大好物！

だからなのでしょうか？

天然酵母のカンパーニュも噛み応えがあってよく噛んでいると

粉の味がじわーっと感じられるのです。

　　日本酒とさきいか

　　ワインとパンドカンパーニュ

この相反するような組みあわせなのですが私にとっては等しく

愛すべき食アイテムなのです。

乾き物コラムでもはじめようかしら。

  　 帆立の形のカンパーニュ焼いてみました

エリックカイザーさん

はやしのぱん3月の教室日程案内はこちら

→「2008-3-4.jpg」をダウンロード 

春のパンの追加メニューをこちらにＵＰ　

→「追加menu.jpg」をダウンロード

メゾンカイザーオーナーのエリックカイザー氏の製パン講中会に参加して参りました。天然酵母を使いフランスの伝統的な製法で粉の旨みを充分引き出す製パンの奥深さに触れもっともっと勉強したいことがいっぱいになりワクワクして帰ってきました。エリックさんとパチリっ！この写真じゃパンの勉強なんだかよくわかりませんね・・・やはりＦｒａｎｃｈなメンズってかんじです？…暖かくになったらはやしのぱんでも粉の旨みを引き出すような製法の天然酵母のパン教室をやりたいと考えています！またご案内はこちらでいたしますので乞うご期待くださいませ。

カイザーさんのお粉で試作した

パン・オ・ショコラとフランスパンのフィセル。

もっと修行が必要で頑張りたいと

思っている二つのパンメニューです。↑ちなみに一眼レフデビューの一枚ですっ。写真も勉強したい今日この頃。皆様からの指導ご鞭撻のほどお待ちしております♪

バレンタインイベント大盛況♪

はやしのぱんでのバレンタインイベントが大盛況のうち終わりました。みんなとっても楽しんでガトーショコラを飾り付けました！また近々に楽しかったバレンタインイベントアルバムをＵＰいたしました！！←Ｅｖｅｎｔ♪

←ATSUKO先生は本当に女性なら必ず憧れずにはいられない素敵なケーキの先生です！

↑ガトーショコラの飾りつけはそれぞれの個性が光りますが上の写真のははやしどんＷＯＲＫＳです（恥かしながら精一杯ＬＯＶＥＬＹ）

はやしのぱん2月～3月のパン教室日程案内はこちら 「2008／2～3month」をダウンロード

春の新メニューもＵＰしました♪

バレンタインのチョコレートパン

バレンタインメニューUPしました♪

2月の教室日程案内はこちら→「2月の空席状況」

はやしのぱんのパン教室のバレンタインメニューが決まりました

その名もショコラハート♪

カカオマスを生地に流し込みクーベルチュールスウィートチョコレートと

アクセントにラム酒に漬けたプラムを混ぜ込みます。

濃厚でセクシー？な味わい大人のチョコレートパンです。

型を使わずにハートの形に成型して6pice焼き上げます。

←型に入れて試作もしてみましたがハートがでかすぎで味も濃厚だから重いLOVEな感じになってしまったのでした・・・HEAVY　LOVEをご希望の方はお申し出ください型で４個　ドン・ドン・ドン・ドン！と焼いてもかまいませんが～～～？！

　バレンタインケーキイベントのご案内は

こちら→空席状況　　お席の空きはごくわずかです！　　　　

はやしのぱん１周年！

はやしのぱん1月後半～3月前半

パン教室 日程案内です→「1-3 空席状況」

バレンタインケーキイベントのご案内は→空席状況　

パン教室カフェ『はやしのぱん』は１月末で１周年記念を迎えます。

お菓子作りが大好きな同じハイツのお友達いなちゃんが

雪が舞う寒い夜なのに花束を届けてくれました。

いなちゃんは私の誕生日とOPENの日が近いことを覚えていてくれて

私は大切な１周年記念と素敵な誕生日を迎えられそう！

冬の冷たい外気にふんわりと温かいやさしさを感じさせてもらえて

私は幸せもの！

バレンタイケーキ教室開催！

はやしのぱんでは 2月3日（日）・10日（日）に

イベントとしてケーキの安原敦子先生を

お招きして簡単に作れるチョコケーキ教室を

開催いたします。

ハートのガトーショコラのケーキ♪チョコ生地ベースにクランベリーのアクセントが利いています。ＴＯＰにはキュートなプチガトーをあしらって・・・

12ｃｍハート型・ホールでお持ち帰りです。

お一人様2500円で焼き時間にはお茶とお菓子付です。

10：00～　14：00～　１日2回開講です。（１回4名まで）

(1／24現在予約空き状況)

2／3（日）　10:00～ 満席        

　　　　      14:00～ 残2名

　10（日）   10:00～ 残1名

               14:00～ 満席   

ご予約は　こちら↓までメールでお申し込みください。

atsu-yasuhara@ezweb.ne.jp　携帯アドレスになります。

先着順になりますのでお早めにご予約くださいませ！

節分きなこぱん

福はうち♪節分イベントを意識して

作ったメニューです。

きなこ生地のパンに黒蜜をぬって焼いたあと

きなこナッツクリームを挟みます。

末広がりの8個焼き上げます。

２月いっぱいのメニューになります。

ご予約受付中です。

パン教室日程ご案内はこちら→「2008年1月日程表」

２００８ あけました

新年のご挨拶をさせていただきます。

←小さくてすみませんっっっクリックすると大きくなります。

ことしも皆さん是非ぜひ遊びにきてくださいませ！

今月のパン教室の日程表ＵＰいたします。

Ｃｌｉｃｋ→　「2008年1月日程表」

2月にはバレンタインメニューもでますよ！

ハートの形のショコラブレッド、新しいご案内ができ次第ＵＰいたします。

天然酵母のパン教室も今後開催したいと考えています♪

よろしくおねがいします！！！

2008年パン焼き初めのご案内

はやしのぱん　2008年１月の予定表をＵＰいたしました！

Ｃlick→「1.jpg」をダウンロード

お正月料理に飽きた頃に食べたくなるのはカレー？かなと思いつき、カリカリ焼きカレーパン、カリカリ焼きコーンクリームシチューパン、ねずみ形のクリームパンは引きつづきです。イタリアでは新年にも食べるといわれているパネトーネをはやしのぱんではホワイトチョコ＆ストロベリー味にアレンジました。お正月がおわったらもう節分・・・節分向けに豆顔のきなこプチパンなどです。

　ところで只今忘年会シーズン真っ盛りですね！

私もシャンパン、ワイン、焼酎・・・　開けてます！空けてます�