鏡モチ ツキマシタ
なんだかぺったんこ！
でも パン捏ね機でしっかり捏ねて
べたべた生地を 片栗粉で整えて
お正月って準備楽しい♪
小さいころ おばあちゃんのお手伝いして
いろいろ準備してたこと思い出したりして
だしもたくさん取ったし
数の子塩抜きしたし
黒豆もことこ炊いたし
ふくめ煮も出来たし
おせちも到着しているし
やっぱり。。。
パン 焼きました ！
夫のお兄さんから戴いた
フランスのオーガニックワイン『Venus』
ベリー系の甘み中重口とのこと
むくむく天然酵母の赤ワインのパンを
焼きたくなって昨夜からこそこそ
だしをとる合間に仕込めました
ブルーベリーかベリーの香りに馴染んで
くるみ イチジクを練り込んだライ麦のカンパーニュ
ブルーチーズと合いますよ～
年越しはこのパンとワインと
にしんそばではやし家乾杯は
無事終わり～
明日のお雑煮の準備も終えて
今 のんびり年越しを迎えています
como on! 辰年 viva!年女
よい お年を～ ☆
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スウェーデンではクリスマスをユールと言うそうです
先日 ロピスラボ セイコさんのご自宅料理教室
願いかない☆参加させていただきました
素敵なご自宅にはクリスマスの温かみに
それはそれはカワイイ、カッコいい
洗練されたイロ モノ コト ！たちが
溢れていて感動でココロ震えました！！
参加した皆さんも素敵な女子ばかりでキラキラしてたし☆彡
ウェルカムドリンク
ホットワイングロッグ
は
レーズン アーモンドを落として・・・
あまりに美味しくて
何度もおカワリさせて
いただいちゃったにも
かかわらず、帰り道
ワインを１本買ってから帰宅して
息子そっちのけに？！
離乳食を作るより先に母いそいそとスパイスたちを
袋に入れて、小鍋でコトコト煮出して
出来あがっらたら グビビ～！っとやっちゃいました
自分ウェルカム！・・・と頭によぎりつつ
本当にココロあったか～い♡スパイシィ♡大好き～♡
に包まれました！
ヤンソンさんの誘惑・・・ チーズは違うの！
自家製ユールフィンカ・・・ 豚にかける思い。。。
スウェーデンの食文化のこともたくさんお聞けて勉強になりました！
年末までの数日はこの余韻に浸りながら
過ごせるでしょう。。。♥
すでにお正月気分も始まっておりますがっ
（のんべえ会のmiwaさんOteacher mさんHOTな夜をありがとう！）
クリスマスのパンレッスンはまだまだ
焼いて 焼いて ママたち焼いて！
ホットに開催中！
年内 もうひと踏ん張りです！
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自家製オレンジピールを煮込むと
クリスマスが来たなあ～って思います
クリスマスにはリキュールを漬けこんだオレンジピールを
シュトーレン パネトーネ クグロフにいれます
明日のレッスンに使うオレンジピールを
煮詰めた残りのシロップにオレンジのアロマが
じっくり煮だされていてお湯で割って
オレンジのお酒 アルコール度４０度
２、３滴落として キッチンドリンカーママ？
温まるなぁ～。。。
明日のレッスンはミルキーホワイトクグロフ
パネトーネ！
１２月のレッスンは２８日水曜日のみ空きがございます
そしてその日が年内最終日
年明けは１月１１日水曜日よりご予約受付中です。。。
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