夏野菜たち

カフェのオープンが目の前にせまる中

ワタシを癒してくれるのは

夏野菜と果実たちの輝き

パンのセットには自家製ピクルスを添えます

猪名川産のセロリ・ラデッシュ・きゅうり

メインのパンの具にはチキンと

これまた自家製のジェノバーゼソース

亀岡産のトマトは　日中は室内にだし

夕方になると冷蔵庫へ・・この温度のメリハリ

トマトたちがまだ畑にいるかのような錯覚をして

おいしいトマトの熟成になるとフヂコに教えてもらいました。

一個だけ早熟？だった子は　ワタシが　パン生地に

練りこみ　パン教室のみんなでランチとなりました♪

酸味と甘さがパン生地にしっかりと残っていたことに感動

はやしのぱんにしか無い幻のトマト味のベーコンエピは最高！

生徒さまのＭＯＣＣＨＩさんがくれた

カンボジアからのブラックペッパーで

この上ない　大人のパンになりました。

フヂコとハヤシのブログには自家製の果実シロップのことも！

要チェックですよ～　フヂコとハヤシ★