« 2009年5月 | トップページ | 2009年7月 »

2009年6月28日 (日)

夏野菜たち

Serori Radish

カフェのオープンが目の前にせまる中

ワタシを癒してくれるのは

夏野菜と果実たちの輝きshine

パンのセットには自家製ピクルスを添えます

猪名川産のセロリ・ラデッシュ・きゅうり

メインのパンの具にはチキンと

Bagltomato これまた自家製のジェノバーゼソース

亀岡産のトマトは 日中は室内にだし

夕方になると冷蔵庫へ・・この温度のメリハリ

トマトたちがまだ畑にいるかのような錯覚をして

おいしいトマトの熟成になるとフヂコに教えてもらいました。

一個だけ早熟?だった子は ワタシが パン生地に

練りこみ パン教室のみんなでランチとなりました♪

酸味と甘さがパン生地にしっかりと残っていたことに感動

はやしのぱんにしか無い幻のトマト味のベーコンエピは最高!Tomat_epi

生徒さまのMOCCHIさんがくれた

カンボジアからのブラックペッパーで

この上ない 大人のパンになりました。

フヂコとハヤシのブログには自家製の果実シロップのことも!

要チェックですよ~ フヂコとハヤシ

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月18日 (木)

フジコとハヤシのブログ

Fujikotohayahsshi_area2 水曜カフェ フジコとハヤシのブログ

立ち上げました!

フジコとハヤシのブログ ごあいさつ

今現在の仕込み中の食材のことや

ふたりで探しまわって手に入れた

カフェに置く ちょっと ヘンかわいい?モノたちなど

(カッコいいshine かわいいものnotesたちを目指しておりますが

はやしのぱんのワタシがからむとどうしても ちょっとズレカワに!?)

カフェのメニューの予告もしてゆきたいと考えております!

ぜひ チェックしてくださると嬉しいです。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月13日 (土)

焼菓子のネタケース

Photo パン教室日程表↓

「20090613.jpg」をダウンロード

水曜カフェ フヂコとハヤシの準備は着々と・・・

レジ脇で販売予定の焼き菓子類を入れるケース ネタケース?!

 Area+2のマキさんにご相談したら、

これこれっ!

って 出して見せてくださった昔の駄菓子屋さんのお菓子入れ!

なんとも 古い鉄の感じがいい雰囲気なケースを譲っていただきました!

焼き菓子 どんな風な顔ぶれで並ぶのか 乞うご期待くださいませ~

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月 7日 (日)

水曜カフェ フヂコとハヤシ 思案中です!

はやしのぱん パン教室の日程表⇒「20090608.jpg」をダウンロード 

Lemon_cake

レジ脇で販売する焼き菓子を思案して

「甘酸っぱいレモンケーキ」を

フヂコは選びました。

フワフワのスポンジ生地に

レモンチョコレートのツヤツヤshineコーティング

shine中身出会ってからのお楽しみですよ~ ツヤツヤshine

なつかい甘酸っぱい味はレトロでモダン 材料も吟味して・・・

夏に冷やしてた食べたらきっといい!

7月1日のオープンまで

お互い日々に追われながら

メニューなど思案しています。

今日はロピスラボさんにチラシを置かせてもらうのに

お邪魔して ロピスさんはじめての相方 フヂコと

ビンテージのお皿やフタ付きガラス瓶や缶カンに夢中になって

将来こんな素敵な器に 私たち自慢の手づくりの一品を

ノセレるようになることを目標にしようっ!と誓いました。

Photo_2 ロピスさんのお友達のフェリシアさんが

ストックホルムで買いつけてきてくれたという

焼き菓子用の紙製カップで

オープンの日には小さな クランベリーガトーショコラを

焼いて販売することに決定!SO COOL!!

そして CAFEのメニュー 大部分決まってきましたよ~!

Photo

毎週水曜日OPEN!

 野菜好きの田舎っこ 「フヂコ」と

パン教室 はやしのぱん で

日々粉こねまくりな 「ハヤシ」の

二人で始める水曜日限定カフェです!

自家製にこだわった天然酵母の週替わりパンランチ

新鮮な旬の食材を使った週替わりスパゲッティ 

手作りのタルトや焼き菓子もご用意しています

水曜カフェ  フヂコとハヤシ

 Um ami de SCUDERIA ALFETTA 

スクデリア アルフェッタの ami (友達店)として

毎週水曜日 11:00~19:00 電話    090-9971-5857

住所 兵庫県川西市栄町 25-1 

アステ川西TEMPO175-313

★ SCUDERIA ALFETTA スクデリア アルフェッタは

 水曜日以外は通常通りイタリアンCAFE&DINING

営業しております
  営業時間:12:00~14:30(L.O)  17:3
0~21:30(L.O)
 電話 0727-55-2318

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2009年5月 | トップページ | 2009年7月 »