篠山へお出かけしました
息子がいても落ち着ける懐かしさとぬくもりのある
素敵なカフェがあると聞き
雪がちらつく小山を通り抜け車で一時間
『monoile』 さん
今はもうない保育園舎の跡地にありました。。。
カフェスペースの一角の席は子供も飽きないで遊べる手作りの木製キッチンや木製パンやケーキのおもちゃやなど 絵本があったり、木犬にも乗れたりして！
いつも外食の時はお茶まで出来ないこの頃でしたがこの日は久しぶりに楽しくのんびりカフェで過ごせて丁寧に淹れられたコーヒーやハーブティもいただけました♡
食後は腹ごなしにカフェの外にある渡り廊下にて木のおもちゃで遊んだりできます！ 息子も手押し車で２往復 ５０ｍくらいを歩くことができて帰りは心地よくつかれてくれたのかぼんやり 窓の外の雪を見つめながら静かにベビーシートにいてました。。。
素敵なこちらのカフェを教えて下さったＩさん ありがとうございます☆
とある休日の小さな旅のこと。。。
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今年初の
レッスン
切ったら
お顔がでてくる
食パン！
はやしぱんに
初めて参加された
Ｉさんの作品
捏ねも
成形もテキパキ☆
お疲れ様でした
切っても顔パン
このパンは私のレシピなんですけれど
作る方によってお顔が色々なんです
Ｉさんの手によって育ったパンは にんまり 初笑い！
きな粉の豆パン きな粉ナッツクリームサンド
こちらも８人が小さなお目目でにっこりしてます！
節分にこんなパンはいかが？
初レッスン 縁起よく開催させていただきました！
今月のレッスン空き日は
１月２０日金曜日 １１：００～ ｏｒ １４：００～ 空きあり
２３日月曜日 １１：００～ ｏｒ １４：００～ 予約受付終了
３０日月曜日 １１：００～ ｏｒ １４：００～ 予約受付終了
お問合わせくださいませ☆
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鏡モチ ツキマシタ
なんだかぺったんこ！
でも パン捏ね機でしっかり捏ねて
べたべた生地を 片栗粉で整えて
お正月って準備楽しい♪
小さいころ おばあちゃんのお手伝いして
いろいろ準備してたこと思い出したりして
だしもたくさん取ったし
数の子塩抜きしたし
黒豆もことこ炊いたし
ふくめ煮も出来たし
おせちも到着しているし
やっぱり。。。
パン 焼きました ！
夫のお兄さんから戴いた
フランスのオーガニックワイン『Venus』
ベリー系の甘み中重口とのこと
むくむく天然酵母の赤ワインのパンを
焼きたくなって昨夜からこそこそ
だしをとる合間に仕込めました
ブルーベリーかベリーの香りに馴染んで
くるみ イチジクを練り込んだライ麦のカンパーニュ
ブルーチーズと合いますよ～
年越しはこのパンとワインと
にしんそばではやし家乾杯は
無事終わり～
明日のお雑煮の準備も終えて
今 のんびり年越しを迎えています
como on! 辰年 viva!年女
よい お年を～ ☆
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スウェーデンではクリスマスをユールと言うそうです
先日 ロピスラボ セイコさんのご自宅料理教室
願いかない☆参加させていただきました
素敵なご自宅にはクリスマスの温かみに
それはそれはカワイイ、カッコいい
洗練されたイロ モノ コト ！たちが
溢れていて感動でココロ震えました！！
参加した皆さんも素敵な女子ばかりでキラキラしてたし☆彡
ウェルカムドリンク
ホットワイングロッグ
は
レーズン アーモンドを落として・・・
あまりに美味しくて
何度もおカワリさせて
いただいちゃったにも
かかわらず、帰り道
ワインを１本買ってから帰宅して
息子そっちのけに？！
離乳食を作るより先に母いそいそとスパイスたちを
袋に入れて、小鍋でコトコト煮出して
出来あがっらたら グビビ～！っとやっちゃいました
自分ウェルカム！・・・と頭によぎりつつ
本当にココロあったか～い♡スパイシィ♡大好き～♡
に包まれました！
ヤンソンさんの誘惑・・・ チーズは違うの！
自家製ユールフィンカ・・・ 豚にかける思い。。。
スウェーデンの食文化のこともたくさんお聞けて勉強になりました！
年末までの数日はこの余韻に浸りながら
過ごせるでしょう。。。♥
すでにお正月気分も始まっておりますがっ
（のんべえ会のmiwaさんOteacher mさんHOTな夜をありがとう！）
クリスマスのパンレッスンはまだまだ
焼いて 焼いて ママたち焼いて！
ホットに開催中！
年内 もうひと踏ん張りです！
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自家製オレンジピールを煮込むと
クリスマスが来たなあ～って思います
クリスマスにはリキュールを漬けこんだオレンジピールを
シュトーレン パネトーネ クグロフにいれます
明日のレッスンに使うオレンジピールを
煮詰めた残りのシロップにオレンジのアロマが
じっくり煮だされていてお湯で割って
オレンジのお酒 アルコール度４０度
２、３滴落として キッチンドリンカーママ？
温まるなぁ～。。。
明日のレッスンはミルキーホワイトクグロフ
パネトーネ！
１２月のレッスンは２８日水曜日のみ空きがございます
そしてその日が年内最終日
年明けは１月１１日水曜日よりご予約受付中です。。。
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先日のイベントpanda Deliのバケットを焼いている間 息子はお父ちゃんに預けられてました
『終わったよ～』 って言うと嬉しい顔で抱っこをせがんできて 私この一瞬 忘れなれない時になるんだろうなぁ。。。
と思えて胸がチョットキュウって鳴りました
さてさて今日のパン教室はレッスン中もパン話と
いろ～んな女子力UP話が盛りだくさんっ
なんだか私むくむくをやる気がわいて来ました！
自分がサンバに興味あることも気がつけたりして？！
お二人の作品です☆
希望のシナモンロールとハード系のパン
シナモンロールは和テイストを入れてみました
味噌とシナモンあんを巻いて
味噌が甘みを引き出してます～！
ハードなパンには今年のボジョレーヌーボーを仕込み水に混ぜて
カットするとワイン色の生地が現れる
ライ麦アーモンドパン
しっとりもっちり製法です☆
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雑貨と喫茶の
チビともハルちゃんのママ
marbleちゃんの
アクセサリーも
そのお店に並んでいるというのと
marbleちゃんのおうちにあった
針金と布とフェルトモチーフでできている
ランプシェードを買いに！
夢に見るくらい欲しくなってしまって．．．
戎神社のすぐで
２階に雑貨と喫茶
３階は古着と雑貨
そして可愛いけれど
大人の雰囲気で
なんだか私が関西に来て初めて
深く仲良くしてくれた年上の友人にそっくりで!!
ケーキセット５００円 miniクグロフケーキとコーヒーを頂きました
息子は抱っこひもで 雰囲気のある店内をキョロキョロしてみてました！
トイレがムディーです 明日は芦屋でフリマがあるので
川西方面から行かれる方がいらしたら 一緒に行くと楽しいかも～♪
晴れるといいなぁ～。。。
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明日はついに清和台大人女子3人で温めてきた企画
Pan da Deli パンとお惣菜のコラボ！
詳しくは 少し前のブログをどうぞ見てやってください
お惣菜とパンのテイクアウト コラボイベントです！
只今仕込中！
１本試作に焼いてみました♪
うん！なかなかの
コンディションです
このバゲットに
miwa worksさんのお惣菜が
乗ってタルティーヌになります！
フランスでは普段からバゲットやカンパーニュに
簡単なお惣菜をのせて食べるオープンサンドがあります
それがタルティーヌ
いつかタルティーヌとスコーンとビスコッティと
チョイ飲みワインがあるカフェなんて
開けたらいいななんて夢を以前みていました
なので 少し夢に近いことをさせていただけるので
ほんとうに幸せ！
私は他にもビスコッティ
レーズンとくるみごろごろと
入れて焼きあげました
フヂコとハヤシのフジコちゃんのレモンケーキもこっそり？
並びます 超レア！取り合い必死！
bread studio cotocotoさんの丸パンも楽しみ！
ちょこっとパンのお道具雑貨もあります
私は 日本で一番フランスパンの粉に使われているという
リスドォル 小分けで販売させていただきます
今回のバゲット リスドォルを使用しました
粉のうまみもご賞味いただけるようパン生地は
じっくりじっくり 発酵させました～...
さて 仕込みの準備 ぼちぼちはじめなければ
息子が起きる前に・・・
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三姉妹のこけし けやき坂 モコハウスにて
MADE IN 東北 復興です！願いもこめて手に取りました
三姉妹の末っ子な私 この姉妹のお顔立ち
なんとな～く自分の姉妹たちと重ねあわせてしまって プププっ
大和地区では
木のぬくもり手触りのよい黒紫檀のお箸、スプーン
ここ数年納得いくことがなかったお箸との手触りの相性
お箸難民だった我が家に
やっと出会えた！
夫もやっと私の買ってきたお箸にうなずいてくれました
結婚１０年目にして認められたお箸です
離乳食もこれであげると
舌触りがいいのか
よく食べてくれてうれしいなっ！
Kitchen toolや思いがけずいただいたベビー用ままごと toolなど ♪
ほかにも・・ほしかった雑誌
これは？？
お部屋いっぱいですが
ハワイのマクドナルドで買われたという
素敵なマクドナルドハウス！
お留守番していた息子には
早速 掘り出したベビー服を試着！
明日まだまだつばめリンク フリマ
掘り出せそうかも～☆
川西 猪名川 地区 ひそかに熱くなっていますよ～♪
そして翌々日・・・ついにパンダがやってくる・・・！
pan da DELI!! 胸はパンダでいっぱいになってきた！
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はやしのぱん パン教室 再開！
大人だけでも ベビーをお連れの方でも
おひとりさまから４名様まで レッスンいたします
平日・土曜日（日・祝以外） 11：00～２時間半くらい
1レッスン 2000円～3000円 メニューによります
お茶とパンのおやつ付
お気軽にお問合わせください
育児中のお母さんて行き場がなくて本当に辛い！
そんなママたちの憩いの場になれたらいいなぁと
息子が１歳になり改めて感じました
ママのための３回ステップＵＰパンレッスンも企画中です！
これからもはやしのぱんパン教室よろしくお願いいたします
090-9971-5857 hayashipan@softbank.ne.jp
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イチジクのの混ぜ込みは
生地の捏ね上がり直前に手でもみこみます。。。
イチジクはレーズンなどの具と比べても
やわらかく 特にホームベーカリーなどで捏ねる方は
ご注意くださいねっ
先日のレッスンでもこんな話題でした！
さて！
明日はこりんさんに声をかけていただいて
cachecacheおうちSHOPイベントに
イチジクとくるみもライ麦パン
栗とアーモンドのスコーンを出品させていただきます！
詳しくはこちらでいいかな？！？！⇒★
水曜カフェの相方の
フヂコちゃん
レモンケーキ出します！
レモンケーキは本当に久しぶりに販売なので
私が買いたいよ～～～ということで
来週のpan da DELIにも販売することに！
明日pan da DELIチラシお持ちしますので
よろしければお持ちくださいませ
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ふと気がつけばもう街にはクリスマスカラーが
チラホラと見られますね☆
我が家にもＩＫＥＡで見つけたクリスマスライト
キラキラしています☆彡
♪おー星様がきらり～キラキラ～き～ら～り～♪
と一緒に息子と歌って喜んでます
ちなみに上の歌はわかる方はわかる？
Ｅテレ いないいないばぁです！
さて パン教室が１１月から平日も再開しました
ひそやか？にご予約お問合わせなどもいただいております
詳しくはお問合わせくださいませ
参加イベント情報！！
１１月８日はこりんさんにお声がけいただいて
cachecache gardenにパンの販売をさせていただきます
芋栗南京のハード系で只今試作中！
そしてフヂコとハヤシカフェの相棒フヂコちゃんも
レモンケーキを焼く予定！
１１月１５日はpandaDeli！！バケット試作は日々続く・・・
そんな中息子は１歳になりました！
miwaさんから頂いたハンマーでたたくおもちゃに
大興奮☆ 怖いっ・・・
それにしてもこの木のおもちゃ
素晴らしいのです！
叩いても叩いても
繰り返し打てて
もしも木やハンマーが消耗してきたら
リペアしてくれるという ヨーロッパの使い捨てしないという精神は日本にはあまりない素敵まところだなぁ なんて改めて再認識させてもらいました
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１１月１５日 火曜日 １１時～１６時 in miwa works
Pan da Deli パン ダ デリ と読みます
清和台の大人女子３人
ぼちぼちと子供を背負いながらもパン教室を再開しております私と
お惣菜のmiwaworksさん
同じ清和台でおしゃれで素敵な大人のパン教室をされています
cotocotoさんとでパンとお惣菜のコラボイベントです！
１７日のボショレーヌーボー解禁もちょっと意識して
ワインに合うパンとデリの販売
はやしのぱんのバケットにmiwaさんのお惣菜を乗せた
タルティーヌ ☆お惣菜をスライスしたバケットに乗せたオープンサンド
チョットビスコッティも焼きますよ
cotocotoさんの手作りパン！
何を焼いてくださるのか私もワクワクっ 食べたい！
そのほかパン雑貨やmiwa worksさんのドレッシングなど
お持ち帰りのみとなります
この美味しいイベントをご自宅でご家族と
楽しんでいただけると嬉しいです！
チラシはこちらをcheck ⇒ 「panda.pdf」
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清和台女子で
繋がって
美味しいもん企画
盛り上げましょ！！
ということで
お惣菜屋さんのmiwa worksさんと
私と同じ生業をしていらっしゃる
パン教室のcotocotoさんと
育児中に
ゴソゴソ活動しています私とで
清和台大人女子３人！！
女子十二楽坊？！みたい？女子３食坊？か！
・・・清和台に在住な３人で
コラボ企画練ってます～練ってます～♪
その名も『Ｐan da Deli』 パンダデリ！
打ち合わせにはホットジンジャーティーとイチジク白ワイン煮などを頂きながら・・・
11月15日（火）11：００～
miwa worksさん店舗にて開催です！
詳細は近日中に！
パンとお惣菜の秋ですよ～～♪
ロゴまで出来てしまった！pan da Deli・・・
パンドゥ・・・ パンド・・・ パンダ・・・ ぱんだ！
・・・ そんなとこもお楽しみに♪
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今日はお友達のお惣菜miwa worksさん親子が
パン教室に来てくました
息子もティッシュを引き出しながら
ソワソワお待ちかね
miwaさんちのＲ
ちゃん先週から私とも打ち合わせてパンダのパンを焼きたいと絵も描いて来てくれました！
今年はパンダ柄キテるみたい！
おしゃれＲちゃんがセレクトしてるんだもの…間違いない！
可愛らしいパンダ絵には笹の葉を食べていることが分かり
生地を３色捏ねました！
相談しながらせっせと成形するＲっちゃん手際がイイです！
あまり生地でカエル君☆息子トッキーにプレゼントしてくれました♡
焼きあがって から
ママたちはひそひそと秋の美味しいもの
コラボ計画を練り練り♪・・・
清和台のん兵衛つながりということで
ワインの美味しい季節ですもの！
私とmiwaさん何かしでかしそうですよ～！
パンとお惣菜・・・
そして頂いたオニオンゆずドレ激うま！！
旨すぎる！！！
乳腺炎には玉ねぎがいいということで
創ってきてくださったんです！
これとかも絡めて～？！
お楽しみにしていてくださいませ♪
← Ｒっちゃんかわいいな ほんとっ☆
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肌寒くなると しっとり濃厚な口当たりを求めてしまいませんか？
私は完全にそんな口です… でも今は乳を詰まらせてしまう心配がある時期なので
考えた挙げ句 自然な甘さのある全粒粉と焼くと旨味が強いライ麦をベースに油脂少なめ レーズンと焼いたアーモンドを混ぜ しっとり甘いかくし味小豆あんで！
リッチパン生地にあんこ合います じつをいうと…
昨年はクリスマスのシュトーレンにも白あんを隠してましたし〓
カントリーマアムだって白あん使われてるんですもの…
このしっとりしたココア生地のカンパーニュには焼いたアーモンドを一粒づつ丹念に包丁でカットしました。トントントンって百粒はしましたよー
カットに没頭してなんだかストレス解消したりして♪
スライスしてちびちび食べるのが乙なんです〜〓
隠れちびちびも乙なんです〜〓
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くつしたを〜♪くるくるぬぐと ドーナツだぁ〜♪
ってテレビの教育番組の『にほんごであそぼ』
でやってたのでふと実践したら 本当にドーナツになった！
息子もかじってた…
マズっ！
て顔して逃げてった！
その後私は この靴下は チョコファッションになりそうとか
抹茶ドーナツになりそう…
とか
一人はまって 旦那 息子 自分の靴下を洗濯から取り込むと無意識にドーナツを作ることに…
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